2018美人魚：瑪歌“人魚”的優雅獻禮

2018 Chateau Giscours Released

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摘要：坐落于瑪歌產區的美人魚城堡是一座歷史悠久的1855三級名莊，酒莊頗具浪漫氣息的名字廣為流傳，而酒莊品質卓越的葡萄酒更是使其聞名遐邇。目前，美人魚城堡2018年份期酒已于紅酒世界會員商城及香港商城正式上線。

ABSTRACT： Located in Margaux, Chateau Giscours was ranked as Third Growth in 1855 Classification and is famous for its high quality wines. Now, its 2018 En Primeur is available on Wine-World Mall.

從一扇精致的鐵門向內望去，可見郁郁蔥蔥的樹木下掩映著一座宏偉華美的城堡，城堡周圍綠草連綿，這便是法國波爾多瑪歌（Margaux）產區的1855三級名莊——美人魚城堡（Chateau Giscours）的美景。有趣的是，酒莊富有浪漫氣息的中文名并非來源于外文名“Giscours”，而是得自酒標上優雅美麗的金色美人魚。美人魚城堡現由杰斯瑪（Jelgersma）家族掌管，他們也是五級莊杜特城堡（Chateau du Tertre）的擁有者。

2018美人魚：瑪歌“人魚”的優雅獻禮

圖片來源：chateau-giscours.com

酒莊漫長的歷史可以追溯到14世紀，距今已有600余年。當時的美人魚城堡還是一座軍事防御塔，而其真正作為酒莊的歷史則是從1552年開始的。這一年，一位名叫皮埃爾·洛姆（Pierre de Lhomme）的波爾多服裝商買下了這棟當時被稱為“Guyscoutz”的建筑物，他將這里改建為一座大莊園并種下了第一株葡萄樹，這片土地與葡萄酒的羈絆便由此開始。

此后，美人魚城堡歷經了多次易主，其中不乏達官貴人、葡萄酒界泰斗和大銀行家等聲名顯赫之人，雖然身份不同，但美人魚的歷代主人都為酒莊的發展傾注了心血。19世紀掌管酒莊的佩斯卡托雷（Pescatore）家族和克魯斯（Cruse）家族便對當時酒莊的生產設備進行了更新，推進了酒莊的現代化進程，此外，酒莊華美的新古典主義建筑也是在這一時期建成的。得益于歷代酒莊主人的無私投入，美人魚城堡憑借其優秀的葡萄酒品質成功躋身1855三級名莊之列。

2018美人魚：瑪歌“人魚”的優雅獻禮

圖片來源：chateau-giscours.com

酒莊葡萄園種植面積達94公頃，擁有卓越的風土。這里氣候溫和，地勢優越，園內土壤主要由礫石與沙土構成。礫石排水性良好，能夠迫使葡萄樹深深地扎根于土壤之中，從而汲取更多的營養物質和水分。此外，這種土壤還具有良好的吸熱儲熱能力，為葡萄的成熟提供了理想的條件。目前，園內種植了60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、32%的梅洛（Merlot）、5%的品麗珠（Cabernet Franc）和3%的味而多（Petit Verdot）。

2018美人魚：瑪歌“人魚”的優雅獻禮

圖片來源：chateau-giscours.com

美人魚城堡根據各個地塊中葡萄樹樹齡和風土條件的不同，對葡萄園實行區塊化管理。葡萄生長期間，酒莊會對葡萄樹采取雙居由式（Double Guyot）修剪、疏葉和綠色采收等措施，以保證葡萄的健康生長，提高葡萄品質。葡萄成熟后，酒莊便會對其進行精細的人工采摘與分揀，并遵循傳統的釀造工藝進行葡萄酒的釀造。酒莊出產的葡萄酒以輕盈溫順、細膩柔美著稱，其色澤深沉濃厚，單寧圓滑柔軟，十分優雅。

2018美人魚：瑪歌“人魚”的優雅獻禮

圖片來源：chateau-giscours.com

縱觀酒莊幾百年的歷史，唯一不變的便是對葡萄酒品質的嚴格要求。如今，在杰斯瑪家族的精心管理下，酒莊千禧年以來出產的葡萄酒品質穩步前進，其中，2015年與2016年期酒均獲得了著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）打出的96-97分的高分，而2018年份美人魚城堡紅葡萄酒（Chateau Giscours, Margaux, France）也不負所望，憑借其優秀的品質獲得了一眾酒評家的好評。目前，這款佳釀的標準裝（750ML）與大瓶裝（1.5L）已于紅酒世界會員商城正式上線，另外，其標準裝也于香港商城同步上線。