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·大部分入門級的長相思都是機械采收
·早采和機械采收可以在一定程度上加強【貓尿味】和【百香果】風味
·典型性很好,但是喝多了,很多酒莊都是一個味道
【太陽屋為什么值得推薦】
·手工采收,沒有太過的貓尿味,層次感多了幾許
·有機栽培和生物動力法相結合的耕作方式
·不澄清,不添加酵母營養劑
·酒莊只有11公頃,精耕細作,非大批量產
感嘆一下,手工采摘的新西蘭長相思,對于嗜好貓尿味的酒友來說,是要吃虧的!不過,真正嘗過這款之后,對于長相思的認知,可以提升一個層級。