紅酒世界2018波爾多期酒品鑒：歐頌酒莊

2018年波爾多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）的到來吸引了世界各地眾多的酒商、酒評家、記者與葡萄酒愛好者，令人興奮不已。在輾轉多座名莊后，紅酒世界團隊于4月3日應邀前往歐頌酒莊（Chateau Ausone）參加期酒品鑒。

歐頌酒莊位于波爾多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion），是該產區聲名顯赫的圣埃美隆一級A等酒莊（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A），更是傳奇的波爾多八大名莊之一，在波爾多乃至整個葡萄酒界都是光芒萬丈般的存在。相傳，這座古老的莊園曾是羅馬詩人兼葡萄酒愛好者——奧索尼烏斯（Ausonius）的故居，而酒莊的名字“Ausone”就是由拉丁語“Ausonius”演變而來，因而歐頌的葡萄酒也享有“詩人之酒”的美譽。不得不說，此次前往歐頌酒莊拜訪，紅酒世界團隊還從這座莊園的詩意中感受到了盎然的春意，自是愜意滿懷。

圣埃美隆產區的酒莊在釀造葡萄酒時多以梅洛（Merlot）為主，而歐頌酒莊卻偏愛品麗珠（Cabernet Franc），其7.25公頃的葡萄園主要種植品麗珠，輔以一部分的梅洛。這些葡萄藤擁有50余年的平均樹齡，其中最古老的葡萄藤種于20世紀初，樹齡長達百年。此外，園內土壤以石灰質黏土和石灰巖為主，這也正是歐頌葡萄酒蘊含礦物質風味的主要原因。

歐頌酒莊葡萄園

波爾多的2018年以波折開始，以喜悅結束，這個復雜的年份被波爾多特級酒莊聯合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux，簡稱UGCB）的主席奧利維爾·貝爾納（Olivier Bernard）稱作是一個“優秀（Outstanding）”的年份。對歐頌酒莊而言，它的2018年份深受《酒窖情報》（The Wine Cellar Insider）的推崇，并被認為是歐頌最好的年份之一。不僅如此，2018年份的歐頌還獲得了法國酒評名家讓-馬克·奎恩（Jean-Marc Quarin）的青睞，以99分的高分入選了他個人的高分期酒榜單。

圖中右邊第一款為2018年歐頌酒莊紅葡萄酒

紅酒世界團隊此次品鑒的2018年歐頌酒莊紅葡萄酒（2018 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）采用60%的品麗珠和40%的梅洛混釀而成，可謂是優雅風格中的杰作，其口感精細，香氣清新，帶有迷人的礦物質風味，而且這如瑰寶般珍貴的佳釀還有著非常出色的平衡感，可以抵擋歲月的流逝，相信經過數年的沉淀后會愈顯復雜香醇。如今這2018年份的歐頌還需在桶中熟成一段時日，靜待日后與大家的不期而遇。

截至目前，紅酒世界團隊已經拜訪了瑪歌酒莊（Chateau Margaux）、愛士圖爾莊園（Chateau Cos d'Estournel）、雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）、克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）、史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）、騎士酒莊（Domaine de Chevalier）和侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）等名莊，而在接下來的波爾多期酒品鑒之旅中，紅酒世界團隊會繼續走訪各大名莊，品嘗尚在桶中熟成的2018年份期酒，為大家帶來最新的波爾多2018年期酒資訊。（文/Iris）

更多信息內容，請查看2018波爾多期酒聚焦專題