2018拉圖瑪蒂雅克白：WE93-95分，格拉夫列級莊佳釀

2018 Chateau Latour-Martillac Blanc Released

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摘要：拉圖瑪蒂雅克酒莊是格拉夫產區紅白葡萄酒同時入選列級莊的6個酒莊之一，其出產的白葡萄酒歷來品質優異，備受消費者與眾多酒評家的青睞。近日，2018年份的拉圖瑪蒂雅克酒莊白葡萄酒發布，這款酒延續了一貫的優秀品質，目前已于紅酒世界會員商城正式上線。

ABSTRACT： Chateau Latour-Martillac was classified as Cru Classe de Graves for both its white and red wines. Its white wine has always been praised by consumers and wine critics. Now, 2018 Chateau Latour-Martillac Blanc has been released and is available on Wine-world Mall.

1953年，波爾多的格拉夫（Graves）產區設立了分級制度，評選出了16家列級酒莊。其中僅紅葡萄酒入選的有7家，僅白葡萄酒入選的有3家，而紅白葡萄酒同時入選列級莊的則有6家，拉圖瑪蒂雅克酒莊（Chateau Latour-Martillac）就是其中之一。

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圖片來源：www.latourmartillac.com

拉圖瑪蒂雅克酒莊位于佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，得名于酒莊庭院內一處歷史悠久的古塔。這座古塔由偉大的哲學家及葡萄酒學家孟德斯鳩（Montesquieu）的祖先建造于12世紀。

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圖片來源：www.latourmartillac.com

克萊斯曼（Kressmann）家族于1930年收購了拉圖瑪蒂雅克酒莊，在當時莊主阿爾弗雷德·克萊斯曼（Alfred Kressmann）的主持下，酒莊進行了繁重冗雜的重建工作，在原先只種植白葡萄的基礎上新種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

重建工程后來因戰亂被迫中斷，直至1954年，阿爾弗雷德·克萊斯曼的兒子讓·克萊斯曼（Jean Kressmann）才圓滿完成了酒莊重建工程，完成了父親遺愿。讓·克萊斯曼還收購了海拔較高且布滿砂礫的葡萄園，將酒莊面積擴展至40公頃。

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阿爾弗雷德·克萊斯曼（左）和讓·克萊斯曼（圖片來源：www.latourmartillac.com）

在克萊斯曼家族的管理下，酒莊出品的葡萄酒品質得到極大的提升。在1936年英格蘭國王喬治六世（George Ⅵ）的加冕儀式上，拉圖瑪蒂雅克酒莊紅葡萄酒成功入選為英格蘭皇室御用葡萄酒之一。緊接著在1953年，拉圖瑪蒂雅克酒莊被評為格拉夫列級莊（Crus Classes de Graves），且是6個紅、白葡萄酒同時被評為列級的酒莊之一。

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圖片來源：www.latourmartillac.com

時至今日，拉圖瑪蒂雅克酒莊依然由克萊斯曼家族掌管。在波爾多杰出釀酒師瓦勒里·瓦拉爾德（Valerie Vialard）的協助下，讓·克萊斯曼兩位最年輕的兒子洛伊可·克萊斯曼（Loic Kressmann）和特里斯坦·克萊斯曼（Tristan Kressmann）在佩薩克-雷奧良這片葡萄酒圣地上繼續譜寫著拉圖瑪蒂雅克的傳奇。

2018拉圖瑪蒂雅克白：WE93-95分，格拉夫列級莊佳釀

特里斯坦·克萊斯曼（左）和洛伊可·克萊斯曼（圖片來源：latourmartillac）

與此同時，拉圖瑪蒂雅克酒莊還以尊貴大氣的酒標彰顯著自己的不凡。歷經風雨的洗禮，太陽才更加閃耀，拉圖瑪蒂雅克酒莊的酒標設計便寓意著其鳳凰涅槃后的燦爛輝煌。這一酒標由讓·克萊斯曼與其父親聯合設計而成，金色與黃色條紋之間夾雜著一抹黑色，簡約大氣，尊貴又不失低調。

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圖片來源：www.latourmartillac.com

酒莊的葡萄園風土條件得天獨厚，主要分為兩大塊。其中一塊坐落在瑪蒂雅克高地（Martillac plateau），主要種植紅葡萄品種。另一部分位于加龍河（Garonne）附近，土壤以黏土和石灰巖為主，表層有些許礫石，排水性和保水性良好，適宜長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）的生長。在葡萄園管理方面，酒莊投入了大量人工和精力，注重保護環境，鼓勵生物多樣性，推崇綠色種植理念，以促進葡萄的健康生長。

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圖片來源：www.latourmartillac.com

拉圖瑪蒂雅克葡萄酒的聲譽很大程度上依賴于白葡萄酒的品質，從采收到裝瓶，酒莊的釀酒團隊都盡心竭力，精益求精。用于釀造白葡萄酒的賽美蓉和長相思全部由人工采摘，經多次篩選后進行輕柔壓榨，以萃取精致的果香。發酵及酒泥陳釀之前，酒莊會對葡萄汁液進行自然澄清。陳年期間，酒莊還會定期攪桶，以增添復雜風味和提升結構感。2018年拉圖瑪蒂雅克酒莊白葡萄酒（Chateau Latour-Martillac Blanc, Pessac-Leognan, France）延續了其一貫的優異品質，獲得了眾多名家的高分好評，目前，這款佳釀已于紅酒世界會員商城正式上線。