2018杜特城堡，美人魚同門，精致綻放

2018 Chateau du Tertre Released

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摘要：杜特城堡與美人魚城堡同屬杰斯瑪家族所有，同樣以出色的表現贏得了良好的聲譽。2018年杜特酒莊紅葡萄酒獲得了《葡萄酒愛好者》94-96分的高分評價。

ABSTRACT： Under the same ownership as the top performing Chateau Giscours, Chateau du Tertre has established itself also as an impressive property. Its 2018 En Primeur has gained 94-96 points from Wine Enthusiast and it's now available on Wine-World Mall.

杜特城堡（Chateau du Tertre）位于波爾多左岸的瑪歌村（Margaux），在1855列級莊評選中被評為五級莊。19世紀，杜特城堡的葡萄酒開始享譽全球，尤其是在1855分級后，酒莊的葡萄酒更是因品質優異而廣受消費者的青睞。1997年，三級莊美人魚城堡（Chateau Giscours）的擁有者埃里克·阿爾巴達·杰斯瑪（Eric Albada Jelgersma）將杜特城堡收入麾下，之后便進行了大規模的投資與重建，包括葡萄園的改造以及釀酒設備的升級等一系列舉措，為酒莊注入了新的活力，使得出產的酒款品質不斷提升。

2018杜特城堡，美人魚同門，精致綻放

圖片來源：chateaudutertre.fr

杜特城堡坐落在瑪歌產區內最高的一座小山上，酒莊名字中的“Tertre”便是小山的意思。酒莊擁有52公頃葡萄園，園內土壤以礫石為主，高地勢使得葡萄樹可以沐浴在陽光下，享受充足的光照。葡萄園附近有一條小溪，這不僅是一個天然的排水系統，還為葡萄的生長提供了一個涼爽的環境，同時還能使葡萄樹免受干旱的影響。

2018杜特城堡，美人魚同門，精致綻放

圖片來源：chateaudutertre.fr

酒莊深諳風土對于葡萄酒的重要性，小心維護著葡萄園的每寸土壤，細心照料每棵葡萄樹的生長。在釀酒過程中，酒莊會盡量減少人工干預，以更好地在葡萄酒中展現風土的秘密。酒莊采用體積龐大且擁有良好溫控系統的大橡木桶進行釀酒，在釀造過程中，酒液通過重力作用轉移，這有利于進一步保持葡萄酒的天然特質。2008年起，酒莊團隊開始在葡萄園內實行生物動力法（Biodynamic）種植，如今已有超過一半的葡萄園完成了這一轉變。此外，在2008年，酒莊還引進了截圓錐形混凝土罐，這種小容量的容器能夠滿足酒莊精細化釀造的需求，將最好地塊出產的葡萄酒單獨釀造，進一步提升酒質。之后，酒液會被置于橡木桶中陳釀18個月以上，其中一半以上的橡木桶每年都會更新。

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