2018克里奈：人與自然的協奏曲

波美侯（Pomerol）是波爾多近年廣受關注的子產區，這里雖然面積很小，且沒有分級體系，但卻孕育了帕圖斯（Petrus）、里鵬（Le Pin）等眾多享譽世界的頂級名莊，出產的葡萄酒因品質上佳而名揚四海。克里奈酒莊（Chateau Clinet）便是寸土寸金的波美侯產區的優秀代表之一。

圖片來源：www.chateauclinet.com

克里奈酒莊是一座歷史悠久的波美侯名莊，現為波爾多特級酒莊聯合會（Union des Grand Crus de Bordeaux）成員之一。作為波美侯表現尤為突出的酒莊之一，克里奈出品的葡萄酒連續數年穩居倫敦國際葡萄交易所（Liv-ex）百強葡萄酒品牌之列，其中1989年份和2009年份的佳釀更是獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）的滿分推崇，其葡萄酒表現穩定且出色。

克里奈酒莊葡萄園的種植歷史可追溯至1595年，迄今已跨越四個世紀有余。酒莊最開始由康斯坦特（Constant）家族掌管，后來帕圖斯酒莊曾經的所有者阿爾諾（Arnaud）家族買下該酒莊并將其命名為克里奈酒莊。因此，兩座酒莊曾共享相同的釀酒理念和技術，克里奈酒莊的葡萄酒品質和名聲也開始節節攀升，被認為是帕圖斯酒莊的“姊妹莊”。

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1985年，讓-米歇爾·阿庫特（Jean-Michel Arcaute）成為克里奈酒莊的主人。他在接手酒莊后施行了一系列改進措施，并聘請米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問，使得酒莊逐漸躋身波美侯明星酒莊之列。1999年，酒莊被拉博爾特（Laborde）家族收入麾下，現由羅南·拉博爾特（Ronan Laborde）掌管。拉博爾特家族入主酒莊后，采取了一系列革新措施，如對葡萄園進行重新種植和翻新釀酒設備等，使得出品的葡萄酒品質進一步提高。

克里奈酒莊的葡萄園位于著名的波美侯高地上，占地11公頃，聚集了黏土、礫石、沉積巖等多種類型的土壤，擁有種植梅洛（Merlot）的絕佳風土，而這一品種正是釀造克里奈酒莊紅葡萄酒的主力軍。葡萄園內目前種植著89%的梅洛和11%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹平均樹齡為42年。

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人與自然的和諧相處是克里奈酒莊的核心精神所在。酒莊團隊認為，葡萄酒是地球母親饋贈的瓊漿玉露，只有維護好生態環境的平衡才能確保葡萄園風土的完整性。保護環境既是人類回報大自然的一種方式，也是出產復雜而平衡的佳釀的必然保證。因此，他們堅持采用生態友好型的方式來管理葡萄園，致力于人與自然的和諧共生，使用人力和馬匹對土地進行細致而完整的耕作，從而收獲忠實反映其優越風土特性的釀酒葡萄。

通常，酒莊會將完成發酵后的自流酒和壓榨酒分開陳釀，而不同地塊出產的葡萄酒也在不同的橡木桶中陳年，這為最終的葡萄酒調配提供了更多選擇，以達到展現每一年份最優品質的目的。此般精心釀造的克里奈酒莊紅葡萄酒風格細膩、優雅，風味濃郁且層次豐富，單寧充沛而精細，具有極好的陳年潛力。日前，表現搶眼的2018年克里奈酒莊紅葡萄酒（2018 Chateau Clinet, Pomerol, France）期酒已于紅酒世界會員商城與香港商城正式上線。這款品質卓絕的2018年份佳釀在年輕階段就已展現出其迷人之處，攬下了一眾名家的超高分評價。

圖片為不同年份示意圖，僅供參考（點擊圖片即可跳轉購買2018年份期酒）

《酒窖情報》 （The Wine Cellar Insider）97-99分

這款酒風格甜美且性感，讓人享受其中。入口后，給人以李子浸透在柔順的酒液中，再撒上玫瑰、黑巧克力、甘草、濃縮咖啡和松露的美妙感受。酒體飽滿，集中度高，口感強勁且濃郁。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 95-96分

這款酒非常年輕，但是卻能夠在口腔中發展出如此多的黑色水果風味，單寧緊致而不失細膩。酒體飽滿，在口腔中可以不斷地產生變化，余味極其悠長而富有活力。

帕克團隊（Robert Parker Team） 94-96分

這款酒呈深石榴紅色，初入口時稍顯羞澀，接著慢慢打開，黑櫻桃、櫻桃酒、烤李子、肉桂棒的香氣逐步散發出來，伴有丁香和茴香的氣息，還有松露和蘑菇的香氣。酒體豐滿，清新富有活力，果味十足，結構緊致而細膩，余味悠長芬芳。

跨越四百年的品質追求，人與自然和諧共生的優越風土，再加上精湛的釀造工藝，這款目前仍在橡木桶中陳釀的2018年克里奈酒莊紅葡萄酒已然展現出攝人心魄的魅力，經過時間的進一步洗禮，必然更添韻味。（文/River）

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