紅酒世界2018波爾多期酒品鑒：木桐酒莊

波爾多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）盛會期間，紅酒世界團隊步履不停，繼瑪歌（Chateau Margaux）和金鐘（Chateau Angelus）等名莊之后，他們又受邀來到木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild），于期待中揭開2018年份木桐佳釀的面紗。

在名莊林立的波爾多（Bordeaux），木桐也是最耀眼的明星之一。它于1973年破格晉升為一級莊，成為波爾多五大一級莊之一。名揚四海的不僅是酒莊出品的驚艷絕倫的美酒，獨具匠心的百變藝術酒標也為人所津津樂道。在拍賣會上，木桐佳釀總能拍出亮眼的高價。

紅酒世界長期以來都和這座明星酒莊保持著友好的關系。2016年4月，紅酒世界苗健董事長率領的紅酒世界團隊就曾受邀來到木桐，參加其2015年期酒品鑒會。在此過程中，紅酒世界團隊與朱利安·博馬舍·羅斯柴爾德（Julien de Beaumarchais de Rothschild）及總經理兼釀酒師菲利普·多林（Philippe Dhalluin）就葡萄酒進行了深入的探討，菲利普希望紅酒世界能為中國消費者帶去更多來自木桐的優質葡萄酒。

2017年11月，紅酒世界作為東道主，邀請菲利普作客紅酒世界香港直播間，與成千上萬的葡萄酒愛好者一起探討酒莊文化與葡萄美酒，讓大家更懂木桐，從而更愛木桐。

2019年4月，時空一轉，紅酒世界團隊再次遠赴法國，探訪木桐，與老朋友菲利普再一次歡聚。輝煌大氣的城堡建筑、春耕中的葡萄園以及壯觀的酒窖，一切都是記憶中的熟悉模樣，上次到訪品鑒的還是2017年木桐期酒，但今日主角已為2018年木桐葡萄酒。

紅酒世界苗健董事長與菲利普·多林

坐上酒莊專屬電瓶車，紅酒世界團隊來到木桐期酒品鑒室。老朋友菲利普早已在此等候，期待著與紅酒世界團隊共同品味2018年份期酒佳釀。期間，菲利普向在座各位詳解了酒莊2018年份的采收情況及釀造過程。

波爾多的2018年份以潮濕的春季拉開帷幕，不少葡萄園面臨霉菌的困擾，人們開始擔憂是年的采收情況，但夏季氣候干燥而炎熱，與春季恰好互補，這個大反轉對于釀酒師來說是極大的驚喜。最終，波爾多大多數酒莊都收獲了健康、成熟且芬芳的葡萄，木桐就是其中之一。細致的葡萄園工作及嚴格的葡萄分揀保證了木桐釀酒原料的優質。

成熟度高的葡萄預示著2018年木桐葡萄酒將是風格宏大的酒款，親品這款期酒的紅酒世界團隊證實了這一猜想。這款酒中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的比例高達86%，具有濃郁的黑色水果氣息以及絲滑的單寧，給他們以深刻印象。

菲利普，這款酒的締造者之一，也與我們分享了他對這款酒的感受：“這款酒酒液顏色深邃，口感十分豐富濃郁且非常集中。它有著很高的復雜度，余味非同一般。這是一款十分卓越的葡萄酒。”

菲利普·多林為紅酒世界團隊撰寫品酒詞

紅酒世界團隊還率先感受了2018年木桐酒莊副牌（小木桐）紅葡萄酒（Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac, France），它有著清新而純凈的口感，黑醋栗和李子的風味非常誘人，品質優秀。此外，他們也品鑒了與木桐同屬一集團的達瑪雅克城堡（Chateau d'Armailhac）和克拉米倫酒莊（Chateau Clerc Milon）的最新期酒，品質同樣不俗，值得期待。

值得一提的是，桶陳中的2018年木桐期酒已獲得著名酒評家讓-馬克·奎恩（Jean-Marc Quarin）99分的高分，這一接近滿分的評價彰顯著這款酒的無限潛力。同時，它以97-99分的高分，位列《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）公布的2018年波爾多左岸高分期酒榜單。如此高的評價，讓人已迫不及待想感受桶陳完成后，2018年木桐盛綻的美麗。（文/Sophie）

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