紅酒世界2018波爾多期酒品鑒：瑪歌酒莊

4月1日，一年一度的波爾多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）正式拉開帷幕，世界各地的眾多酒商、酒評家、記者與葡萄酒愛好者都已親臨期酒盛會，品嘗各大名莊尚在熟成的2018年份期酒。紅酒世界苗健董事長與紅酒世界團隊受邀來到瑪歌酒莊（Chateau Margaux），感受2018年份葡萄酒的魅力。

作為五大一級莊之一，瑪歌酒莊已經屹立于酒圈數百年了。在這漫長的歷史中，它一直都是波爾多葡萄酒王國中的佼佼者，其1855一級莊的榮譽令人贊嘆，其醇臻雋永的佳釀更讓人沉醉。瑪歌葡萄酒令拿破侖·波拿巴（Napoleon Bonaparte）一生牽掛，讓美國開國元勛托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）贊不絕口，又以絲滑柔順的口感抓住了“鐵娘子”瑪格麗特·撒切爾（Margaret Thatcher）的味蕾，而享有“葡萄酒皇帝”盛譽的羅伯特·帕克（Robert Parker）也4次為其打出滿分。

瑪歌酒莊莊主科琳娜·門澤普洛斯（Corinne Mentzelopoulos）以及酒莊總經理菲利普·巴斯卡雷斯（Philippe Bascaules）熱情接待了紅酒世界團隊，并帶領團隊參觀了酒莊的建筑、葡萄園與釀造車間，同時也介紹了酒莊2018年份葡萄酒的總體情況。

瑪歌酒莊莊主與紅酒世界苗健董事長交談

瑪歌酒莊總經理與紅酒世界苗健董事長交談

據酒莊總經理菲利普介紹，2018年份是瑪歌酒莊葡萄酒近年來表現最好的年份之一，堪比品質卓越的2015和2016年份。酒莊根據葡萄生長情況選擇了最佳的采收時間：白葡萄的采摘集中在8月份的最后一周進行，紅葡萄則于9月17日至10月13日之間進行采收。為了最大程度地提高酒莊正牌酒的品質，最終篩選出用來釀造正牌酒的葡萄僅占總收成的36%。

瑪歌酒莊葡萄園

在2018年份瑪歌酒莊紅葡萄酒的調配上，酒莊也始終堅持進行最精確的遴選，最終調配出品質和風格都堪稱完美的佳釀。今年1月份，瑪歌酒莊的技術團隊和管理層聚在一起，對釀造的將近一百支不同批次的酒樣進行了一一品嘗，做出精確篩選，最終才創作出這一品質非凡的新年份葡萄酒。

瑪歌酒莊總經理與苗健董事長分享品鑒感受

瑪歌酒莊發酵罐

2018年份瑪歌酒莊紅葡萄酒中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的占比高達90%，單寧十分強勁，酒體也十分宏大，同時結構平衡，口感和諧，是一款兼具力量與優雅感的佳釀。目前，法國酒評名家讓-馬克·奎恩（Jean-Marc Quarin）也率先在其個人網站上發布600多款波爾多期酒評分，其中瑪歌酒莊紅葡萄酒獲得了99-100分，足以見其出色的品質。此外，酒莊總經理菲利普也在品鑒現場為紅酒世界團隊寫下他對酒莊正牌酒的品鑒感受：“這款酒的香氣和口感相當復雜，花朵、紅色水果和香料的風味層層綻放，結構十分緊致、集中，像冰淇淋那樣給人以既充實又順滑的獨特口感。在這一十分炎熱且干燥的年份，這款酒完美展現出瑪歌酒莊葡萄酒細膩與優雅的特質。”

瑪歌酒莊總經理為紅酒世界團隊撰寫品酒詞

近年來，紅酒世界與瑪歌酒莊多次進行深入的交流與合作，酒莊總經理菲利普曾于2017年做客紅酒世界直播間，紅酒世界苗健董事長也多次受邀前往瑪歌酒莊拜訪。（文/Lilas）

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