2018年金鐘上線，鳳凰涅槃，浴火重生

隨著波爾多期酒品鑒（Bordeaux En Primeur）的結束，各大酒莊陸續通過酒商發布2018年份期酒的價格。日前，紅酒世界迎來了兩款來自圣埃美隆（Saint-Emilion）明星酒莊的佳釀，它們便是2018年金鐘（Chateau Angelus）與小金鐘（Carillon d'Angelus），這兩款酒均已在紅酒世界會員商城與紅酒世界香港商城上線。

圖片為不同年份示意圖，僅供參考（點擊圖片可跳轉購買）

圖片為不同年份示意圖，僅供參考（點擊圖片可跳轉購買）

凝聚八代人的心血，三十年內晉升迅速

金鐘酒莊擁有悠久的歷史，最早可以追溯至1782年。當時，寶德·拉弗雷斯特（Bouard de Laforest）家族在圣埃美隆購下了一塊小小的葡萄園。該家族歷代傳人繼承祖先的熱血激情，辛苦耕耘，將這塊葡萄園打造成為圣埃美隆的瑰寶。

金鐘酒莊

寶德·拉弗雷斯特家族

早在1954年，酒莊就已經是一座圣埃美隆列級莊（Grand Cru Classe）。1996年，金鐘酒莊升級為一級B等酒莊（Premier Grand Cru Classe B），而在2012年，酒莊則晉級為一級A等酒莊（Premier Grand Cru Classe A），與大名鼎鼎的白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）、歐頌酒莊（Chateau Ausone）和柏菲酒莊（Chateau Pavie）齊名。酒莊在短短50年內便攀升至圣埃美隆的最高等級，其雄厚實力可見一斑。

歷經磨難，終成鳳凰

2018年，波爾多上半年降水頻繁，使得葡萄園面臨霉菌侵襲的風險。這對于采用有機種植的金鐘酒莊而言更是一個巨大的挑戰。但酒莊迅速采取措施，對葡萄園進行密切的監控管理。此外，下半年天氣有所好轉，晴朗干燥的天氣一直延續到采收期。最終，金鐘酒莊收獲了健康的果實，不僅產量維持在往年的正常水平，而且品質也尤為喜人。酒莊將2018年份的佳釀定義為“鳳凰涅槃”，寓意這一年份葡萄酒歷經磨難，最終浴火重生。

圖片來源：Chateau Angelus

品質卓越，獲多方權威盛贊

在波爾多期酒品鑒周時，許多知名酒評家均被2018年份金鐘的品質所折服。詹姆斯·薩克林（James Suckling）為它打出了99-100這一潛在滿分，稱贊這款酒充滿美妙而豐富的果味，展現出產區的風土特征，該年份的葡萄品質優異，太讓人難以置信，出乎他的意料！

《醇鑒》（Decanter）給予此酒98分的高分，稱它隨著時間推移香氣愈發濃郁，給人更加愉悅的享受，入口單寧動人且充滿活力，沒有一絲壓迫感，余味令人垂涎。

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）給出了96-98分的分數，認為這是一款卓越的葡萄酒，成熟的單寧與清新的酸度形成了良好的對比，兼具優雅與精致之感。除此以外，2018年的金鐘得到了讓-馬克（Jean-Marc Quarin）98分的高分，躋身高分期酒榜單之行列。

紅酒世界苗健董事長與金鐘老莊主交流

值得一提的是，今年4月份紅酒世界苗健董事長帶領團隊赴波爾多參加期酒品鑒時，與金鐘酒莊的老莊主于貝·寶德·拉弗雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）及現任莊主斯蒂芬妮·寶德-里沃爾（Stephanie de Bouard-Rivoal）進行了深入交流，了解酒莊的2018年份。斯蒂芬妮表示，2018年份金鐘是酒莊有史以來最為純凈、優雅與精致的一款酒，酒款采用葡萄園中最年長的品麗珠（Cabernet Franc）釀制，樹齡超過60年，最終成酒口感清新，單寧質地復雜。

金鐘酒莊莊主為紅酒世界撰寫品酒詞

金鐘酒莊的副牌酒也有不俗的表現，據斯蒂芬妮介紹，2018年的小金鐘選用3個不同地塊的葡萄釀成，它的表現不像是一款副牌酒，而是具有自己的風格與特質，其單寧非常精致，果味美妙，風格清新。詹姆斯·薩克林夸贊這款酒口感緊致，單寧緊實而尤為精細，余韻悠長，并為它打出了94-95分的高分。

未來，紅酒世界將會甄選更多名莊期酒，為各大消費者提供更多實惠的選擇。如果您對波爾多名莊期酒感興趣，敬請后續留意紅酒世界會員商城與香港商城上新。（文/Shirley）

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