科爾登園的風土有何特點？出品的紅、白葡萄酒表現如何？

科爾登園（Corton Grand Cru）橫跨阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）、拉都瓦-塞里尼（Ladoix-Serrigny）、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）三個村莊，葡萄園面積達92.85公頃（2018年數據）。這里海拔約250-340米，葡萄藤錯落有致地分布在山坡上，而紅葡萄品種占據了絕大部分園地。葡萄園大多朝向東南或西南方向，擁有良好的光照條件。土壤以侏羅紀時期的石灰巖土壤為主。而山腰處，坡度緩和，土壤由褐色石灰巖和富含鉀元素的泥灰土組成，土壤呈現出微紅色，而且礫石含量高。園內的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄藤大多種植于此，而霞多麗（Chardonnay）則更多種植在山坡頂部的一些地塊。

就科爾登特級園整體而言，該園出品的白葡萄酒往往散發出與燧石類似的礦物氣息，伴有黃油、烤蘋果、肉桂和蜂蜜等香氣，口感優雅、圓潤、順滑。而紅葡萄酒通常擁有奔放的果香，以藍莓、鵝莓和酒漬櫻桃等香氣為主，有時還會伴有紫羅蘭花香，隨著陳年，低矮灌木、動物、皮革、皮毛、胡椒、甘草的香氣會散發出來，口感強勁、厚實而富有力量，充滿結構感。科爾登特級園紅葡萄酒一般需要陳年4到12年才能完全綻放。