紅酒世界2016期酒搶先看：木桐酒莊

2016年份波爾多期酒（Bordeaux 2016 En Primeur）品評逐漸到了白熱化階段，紅酒世界苗健董事長帶領品鑒團隊來到了波爾多（Bordeaux）五大名莊之一的木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild），一品這座頂級酒莊的最新力作。

紅酒世界苗健董事長（右）與木桐酒莊負責人合影

木桐酒莊無疑是波爾多眾多酒界傳奇中的一顆閃耀明星。無論是從名為“Motte（意為：土坡）”的小塊園地發展為名滿天下的頂級名莊的奮斗史，還是于1973年被破格從1855二級莊晉升為一級莊的傳說，或是優雅獨特、讓人一飲傾心的醉人佳釀，又或是從1945年起邀請不同藝術家創作的創意酒標……這些都是木桐酒莊讓無數酒迷朋友們津津樂道的傳奇。

　　木桐酒莊坐落在梅多克（Medoc）波雅克（Pauillac）村，是世界各地葡萄酒愛好者和藝術愛好者心中的圣地。這兒不僅能欣賞到頂級佳釀的靈韻，還能與世界上各類藝術創作近距離接觸。酒莊內有一個葡萄酒藝術博物館，收藏了世界各地的文化、藝術和宗教創作，見證了葡萄酒與藝術之間永恒而豐富的互動與交融。

圖片來源：Chateau Mouton Rothschild

4月，適逢天氣逐漸轉暖的春天，行走在木桐酒莊浸潤著酒香和藝術氣息的空氣里，抬頭是藍天白云，周圍是正逐漸恢復生機的葡萄園、青草地以及淺黃色的酒莊建筑，空曠而安靜，讓人幸福地想要輕聲歌唱。

圖片來源：Chateau Mouton Rothschild

進入木桐酒莊的品酒室，任憑屋內的裝飾多么典雅輝煌，最吸引人的卻是擺在桌上供大家品嘗的最新佳釀——2016年份木桐酒莊紅葡萄酒（2016 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）。細細品嘗之后，紅酒世界苗健董事長與品鑒團隊給出了如下評價：這款酒由83%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、15%的梅洛（Merlot）、1%的品麗珠（Cabernet France）以及1%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，黑色水果的香氣精致馥郁，伴有香草、香料以及礦物質的氣息，單寧充沛強健卻又不失圓潤靈活，口感強勁有力，風味極其濃郁純凈，帶有些許新鮮感，余味非常持久，在口腔中縈繞了數分鐘之久。

木桐酒莊的技術團隊自去年葡萄采摘開始就認為2016年份是一個“大年”，對該年份的葡萄酒表示出了極大的信心。對于這款2016年份的木桐酒莊紅葡萄酒，著名葡萄酒評論家詹姆斯·薩克林（James Suckling）繼2010年的滿分木桐酒之后再次給出了100分，認為這款酒展現出了驚人的力道和深度、擁有極佳的鮮明感和純凈度，甚至比1986年份的木桐酒品質更佳。《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）也給這款酒打出了99分的高分。（文/Olivia）

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