2015年份歐頌酒莊副牌紅葡萄酒

2015 Chapelle D'Ausone, Saint-Emilion, France

2016年9月6日 8:51:07 紅酒世界網

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摘要：歐頌酒莊是波爾多八大名莊之一，位于法國波爾多右岸圣埃美隆產區。該酒莊在圣埃美隆列級莊評級中位列一級酒莊A等（Premiers Grands Classes A）。歐頌酒莊豐富的葡萄栽培歷史可追溯到大約兩千多年前的羅馬時期，相傳當時羅馬著名詩人奧索尼烏斯（Ausonius）于波爾多獲封地，當時他還是波爾多區域的總督并兼任當地最高書院的校長，深受人們尊崇。奧索尼烏斯同時又是葡萄酒愛好者，不僅在很多詩歌中宣傳葡萄酒，而且付諸實踐，開拓了不少葡萄種植園，成為波爾多葡萄酒最早的先驅。據說歐頌酒莊現時的園地就是當年奧索尼烏斯的故居，這也是酒莊名稱“歐頌”的由來。不過直到 1781年，酒莊才正式取名為“歐頌酒莊”。歐頌酒莊僅有7公頃葡萄園，園地朝向東南，可以有效阻擋西北風。

李志延評分：94分

2015年份歐頌酒莊副牌紅葡萄酒

年份：2015

　　酒莊：歐頌酒莊

　　產區：波爾多 » 圣埃美隆

　　葡萄品種：梅洛、品麗珠、赤霞珠

　　峰值年份：2022年

　　李志延酒評：這款酒香氣芬芳馥郁，鮮爽而有活力，帶有甜李、紅色莓果、甜香料和玫瑰花瓣風味。酒款細膩緊致，余味相當悠長，是一款動人的波美侯紅葡萄酒。

　　Tasting Note: A stunning Chapelle by Ausone with amazing structure and lovely, layered fruit. The flavors are sweet as is often found in this vintage but the sweetness is supported by minerality, spices and ripe tannins. A gorgeous Chapelle with a long life ahead. 45% Merlot, 45% Cab Franc and the rest Cab Sauvignon. 9,000 bottles made.

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本文標簽： 波爾多圣埃美隆列級

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。