JS94-95分，五級莊杜特城堡2020期酒發售

憑著不俗的名聲和值得信賴的酒款品質，1855五級莊杜特城堡（Chateau du Tertre）贏得了不少酒評權威媒體的稱贊和葡萄酒愛好者的青睞，其2020年正牌期酒——杜特城堡紅葡萄酒（Chateau du Tertre, Margaux, France）獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）、《醇鑒》（Decanter）和杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）的一致好評。目前，這款酒已在紅酒世界會員商城上線

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

1. 2020年杜特城堡紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林94-95分及《醇鑒》93分的認可。此外，杰布·丹那克也對其贊譽有加，在他看來，對于2020年的瑪歌（Margaux）產區來說，這款酒的表現是極好的。

2. 杜特城堡憑借不俗的聲望及酒款品質被評選為1855五級莊，如今還是波爾多特級酒莊聯合會（Union des Grands Crus de Bordeaux，簡稱UGCB）成員之一。

3. 杜特城堡的新東家——赫爾弗里希（Helfrich）家族，是阿爾薩斯（Alsace）歷史悠久的釀酒世家。赫爾弗里希家族于1979年創立的法國大酒窖（Les Grands Chais de France），如今已是法國舉足輕重的葡萄酒公司。這位實力派新主人帶來的新資源，為杜特城堡發揮更大潛力提供了新的可能。

4. 酒莊葡萄園位于山丘上，地勢較高，且臨近溪流，享有獨特的微氣候，有利于培育健康優質的葡萄果實。自2008年起，酒莊團隊開始在葡萄園內逐步推行生物動力法（Biodynamics）種植。

5. 2008年，酒莊購置了一批截錐形混凝土罐，這種小容量的發酵容器能夠滿足酒莊精細化釀造的需求，便于對最佳地塊出產的釀酒葡萄進行單獨發酵，從而將風土之靈魂注入到每一年份的葡萄酒中。

名家點評：

詹姆斯·薩克林：94-95分

此酒散發著黑莓、石墨和藍莓的香氣，酒體飽滿，口感耐嚼，層次豐富，單寧精細，余味有力。

《醇鑒》：93分 

相比起瑪歌產區許多其他酒款，2020年的杜特帶有更為深刻的年份烙印。該酒一入杯即飄散出覆盆子和野生草莓的芬芳，伴有絲絲煙草葉和白胡椒的氣息。單寧活潑，在味蕾中積累強化后，于收尾處表現出結實強壯且略微深沉的一面。

酒莊故事：  

杜特城堡位于波爾多左岸的瑪歌產區，在1855分級中被評為五級莊。在其漫長的發展史中，酒莊曾經歷了多個家族的管理，其中包括知名的塞古爾（Segur）家族。19世紀，杜特城堡的葡萄酒開始聲名鵲起，尤其在1855分級后，其葡萄酒更是因品質優異而廣受青睞。

杜特城堡酒莊風光（圖片來源：chateaudutertre.fr）

1997年，三級莊美人魚城堡（Chateau Giscours）的擁有者埃里克·阿爾巴達·杰斯瑪（Eric Albada Jelgersma）將杜特城堡收入麾下。杰斯瑪家族入主酒莊后，原在美人魚城堡任職的亞歷山大·范·皮克（Alexander van Beek）也加入到杜特城堡的管理團隊中，同時擔任兩座酒莊的總經理。在杰斯瑪家族管理期間，杜特煥發新生，其葡萄酒品質不斷提高，走向了發展的新階段。2021年1月，杜特城堡易主赫爾弗里希家族，這個歷史悠久的釀酒世家是葡萄酒公司法國大酒窖的所有者，在法國葡萄酒界影響力頗深，今后將帶領杜特續寫歷史的新篇章。 

杜特城堡坐落在瑪歌產區內的一座小山上（酒莊名中的“Tertre”在法語中意為“小山丘”），享有較高的地勢。酒莊葡萄園共占地52公頃，種植著43%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、33%梅洛（Merlot）、19%品麗珠（Cabernet Franc）和5%味而多（Petit Verdot），這里最古老的葡萄樹可追溯至1961-1965年。園內土壤為排水性良好的礫石和沙土，葡萄藤能深深地扎根于泥土中以獲取更多生長所需的營養成分與礦物質元素。而較高的地勢使得葡萄樹可以享受充足的光照，降低了晚春霜凍的風險。此外，葡萄園附近還有一條小溪，使園內形成了獨特的微氣候，有利于葡萄樹在適宜的條件下生長，并結出達到完美成熟度的果實。

杜特城堡葡萄園（圖片來源：chateaudutertre.fr）

杜特城堡的酒莊團隊深諳風土的重要性，在葡萄園管理方面，他們用心呵護著葡萄園的每寸土壤，細心照料每棵葡萄樹的生長，必要時對其進行疏枝疏葉，使出產的葡萄果實能充分表達酒莊的風土特色。自2008年起，酒莊團隊開始在葡萄園內實行生物動力法種植，如今已有超過一半的葡萄園完成了這一轉變。

杜特城堡釀造車間（圖片來源：www.ugcb.net）

酒莊對風土的尊重也同樣體現在釀酒環節。除了使用大木桶和不銹鋼罐外，酒莊還于2008年投資購入了截圓錐形混凝土罐，這種小容量的發酵容器能夠滿足酒莊精細化釀造的需求，便于對最佳地塊出產的釀酒葡萄進行單獨發酵，盡可能將風土之靈魂注入到每一年份的葡萄酒中。發酵后的酒液通常會被轉移至紋理細膩、中度烘烤的法國橡木桶中陳年15-17個月，其中45%為新橡木桶，期間，酒莊每五個月會進行一次倒罐。（文/Spencer）

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