紅酒世界2016期酒搶先看：愛士圖爾莊園

2016年波爾多期酒（Bordeaux En Primeur）品鑒周于4月3日拉開序幕。在輾轉多座名莊后，紅酒世界苗健董事長與品鑒團隊又應邀來到波爾多二級莊（Second Growths）愛士圖爾莊園（Chateau Cos-d'Estournel），參與品鑒酒莊2016年份期酒。

　　愛士圖爾莊園位于名村圣埃斯泰夫（Saint-Estephe），長期以來被視為該村的王者。愛士圖爾莊園并沒有其他酒莊那樣悠久的歷史，但其葡萄酒的頂級品質遠近皆知，是擁有接近一級名莊（First Growths）水準的“超二級”酒莊（Super Seconds）。在著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）的評級中，愛士圖爾莊園早已是一座一級酒莊。

愛士圖爾莊園別具一格的主建筑讓許多造訪者眼前一亮，紅酒世界團隊也不例外。這座主樓融合了中國古鐘樓、印度大象、蘇丹木雕門、鐘乳石筍等建筑元素，既透著異域風情，也體現著愛士圖爾莊園開放與包容的經營理念。

紅酒世界苗健董事長（右）與愛士圖爾莊園莊主

來到莊園后，紅酒世界苗健董事長與品鑒團隊先后品鑒了酒莊的2016年份正牌、副牌和三牌紅葡萄酒，以及一款白葡萄酒。

從左到右依次為愛士圖爾古壘、正牌及副牌葡萄酒

2016年份愛士圖爾莊園紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France）雖尚有些羞澀，但已展現出深邃而復雜的個性，強健的單寧、充沛的黑果香氣和柔順的口感香結合，給人以難以言表的感官享受。莊園的副牌酒“Les Pagodes de Cos”所展現出的復雜度稍遜于正牌，卻憑借絲滑的質地和活潑的果味征服了紅酒世界苗健董事長與品鑒團隊，三牌酒愛士圖爾古壘紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel Goulee, Saint-Estephe, France）所呈現的則是飄渺的質感與令人愉悅的幽香，三款紅葡萄酒可謂各有千秋。

2016年份的愛士圖爾莊園白葡萄酒擁有迷人的成熟熱帶水果風味，同時保持著爽脆的酸度和明快的口感，達到近乎完美的平衡。鑒于2016年夏天的干熱天氣，這樣的表現令人十分滿意。

　　著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）此前發布了波爾多2016年份高分期酒榜單，愛士圖爾榮登榜單前列。詹姆斯稱該酒款“兼具強勁、柔順與華麗的特征，陳年潛力超群”，是一款令人驚嘆的葡萄酒，并給出了97-98的高分評價。（文/Wylie）

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