2016年份波爾多期酒早讀

2016年份波爾多期酒（Bordeaux En Primeur）周將于2017年4月3號到7號在波爾多舉辦，無數葡萄酒業內大咖將又一次匯集于此，品鑒尚處幼年期的波爾多葡萄酒，憑借他們多年的經驗，為全球葡萄酒的愛好者帶來最權威的品鑒報告，給業內外人士提供購買指南。

　　去年2015年份期酒周，卡農酒莊紅葡萄酒（Chateau Canon, Saint-Emilion, France）成為最閃耀的一顆星，這款來自圣埃美隆的一級B等紅葡萄酒超乎所有人的想象，獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）100分的滿分評價。薩克林稱它為“酒莊有史以來最出色的的紅葡萄酒”。在人們紛紛觀望的時候，羅伯特·帕克（Robert Parker）的接班人尼爾·馬丁（Neal Martin）給出98-100分的超高評價，評價它為“歷史性的典范”，美國國內很有影響力的酒評人杰夫·里弗（Jeff Leve）也給出了98-100分準滿分的評價，酒款的質量得到連連肯定，卡農酒莊的風頭一時無兩，當然價格也水漲船高，一經發售就遭到哄搶，搶到配額的幸運兒很多都捂盤惜售。目前來看，2015年份卡農的價格至少翻了一番。

圖片來源：www.bordeaux.com

去年的熱度還沒消退，2016年份的期酒悄然而至。就目前各大機構給出的數據來看，2016年份又是一個非常偉大的年份，同時各個酒評機構的評價也印證著這一點。這種背靠背的頂級年份讓人想到了同樣精彩的2009和2010年，連續的偉大年份讓全世界的目光重新匯集到波爾多期酒市場。馬上舉辦的波爾多期酒周讓人期待，又會有哪些黑馬沖出，又會有哪些酒莊重演1982年份拉菲的偉大？

2016年份波爾多期酒周還沒有舉行，但詹姆斯·薩克林等一些頂級酒評人已經開始了他們的波爾多期酒之旅，雖然酒莊為這些酒評人特別開綠燈在葡萄酒界有一些爭議，但這也可以讓我們盡早地了解到2016年份波爾多期酒的一些動態，讓我們從詹姆斯·薩克林的視角看一看2016年份的波爾多的葡萄酒。

經過6天的品鑒以后，詹姆斯·薩克林已經有了他的判斷。可以確認，2016年份是一個非常偉大的年份，從某些層面上來說，2016年可能略勝于2015年。2016年份表現最突出的小產區是位于上梅多克（Haut-Medoc）北部的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波雅克（Pauillac）。2016年份的葡萄酒表現出充沛的果香，適宜的酸度，精細的單寧。如果說2015年份的葡萄酒圓潤、多汁，那么2016年則讓人覺得充滿生機，同時酒精度略低于2015年份，而酸度則略高。2016年份拉菲（Chateau Lafite Rothschild）的表現讓人期待，拉菲古堡的總經理克里斯托夫·薩林（Christophe Salin）表示，2016年份才能代表真正的波爾多，2016年份的拉菲古堡紅葡萄酒很有機會問鼎2016年份最佳葡萄酒。同樣，波爾多右岸波美侯（Pomerol）的康色揚酒莊（Chateau La Conseillante）、樂王吉酒莊（Chateau L’Evangile）也有非常好的表現。

　　很多人拿傳奇的2010年份和2016年份做對比，但詹姆斯本人覺得2016年份更像1990或1986年。2016年份期酒的故事才剛剛上演，后續還會有哪些大事呢？讓我們共同拭目以待！（文/Yankie）

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