紅酒世界2016期酒搶先看：卓龍夢特酒莊

圣埃美隆（Saint-Emilion）產區名莊倍出，紅酒世界本次探訪的便是位于該產區的一級B等酒莊——卓龍夢特酒莊（Chateau Troplong Mondot）。在紅酒世界苗健董事長的帶領下，紅酒世界團隊來到這座名莊。

　　圣埃美隆許多酒莊的面積都不超過10公頃，但卓龍夢特酒莊占地面積卻高達33公頃，為當地的一座大莊。在過去的10年里卓龍夢特酒莊所產葡萄酒品質一直很卓越。該酒莊的歷史可追溯到1745年，當時它和柏菲酒莊 （Chateau Pavie）都是一座大型葡萄園的一部分。

現今，卓龍夢特酒莊的所有者是瓦萊特（Valette）家族。卓龍夢特酒莊有出產好葡萄酒的風土。葡萄園種植有90%的梅洛 （Merlot）、5%的品麗珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。本次紅酒世界品鑒團隊所品嘗的美酒，就由這些品種混釀而成，可謂是經典的波爾多（Bordeaux）混釀紅葡萄酒。

對于2016年份的卓龍夢特酒莊紅葡萄酒（Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），紅酒世界品鑒團隊的評價是：值得期待。這款酒散發著濃郁的黑莓水果味道，單寧極為精致黏稠，足可見其強大的陳年潛力。目前口感稍顯內斂，但風味極為集中，

　　這款2016年卓龍夢特酒莊紅葡萄酒獲得了著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）96-97分的評價。他認為2016年份的卓龍夢特酒莊紅葡萄酒可能比2015年具備更大的潛力。（文/Peggy）

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