紅酒世界帶你走進愛士圖爾莊園2015期酒品鑒

愛士圖爾莊園位于圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）村，與一級名莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）相鄰。它創建于19世紀初期，在2個多世紀的發展中，酒莊幾經易主。2000年，米歇爾·瑞比埃（Michel Reybier）及其家族購得酒莊，米歇爾為酒莊現任莊主。1855年，愛士圖爾莊園被評為梅多克列級酒莊二級莊，被人們公認為二級莊中最出色的酒莊之一，也是最接近一級名莊的超二級酒莊。在著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）的評級中，愛士圖爾莊園已經成為一級莊。

4月5日，愛士圖爾莊園駐上海銷售代表亞歷克西斯（Alexis）熱情接待了苗健先生和紅酒世界采購團隊，帶領他們品鑒了2015年份的正牌酒、副牌酒、三牌酒和一款白葡萄酒。

在品鑒現場，亞歷克西斯詳細介紹了這4款酒的釀造葡萄品種和釀酒工藝。其中，正牌酒是由75%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、23.5%的梅洛（Merlot）和1.5%的品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成；副牌酒是由46.2%的梅洛、44%的赤霞珠、5.8%的品麗珠和4%的味而多（Petit Verdot）混釀而成；三牌酒是由77%的梅洛、19%的赤霞珠和4%的品麗珠混釀而成；白葡萄酒是由75%的長相思（Sauvignon Blanc）和25%的賽美蓉（Semillon）混釀而成。

　　亞歷克西斯還說道，2015年的氣候的氣候很好，在葡萄開花時期，氣候溫暖，降雨量少，到7月份葡萄生長期時，溫度升高，光照充足，有利于葡萄風味物質和糖分的積累。品鑒過程中，紅酒世界專業團隊一致認為，2015年份的葡萄酒整體成熟，口感飽滿，結構平衡，是一個非常適合陳年的年份。

品鑒結束后，苗健先生和采購團隊游覽了愛士圖爾莊園的地下酒窖，酒窖里面整齊地擺放著數不清的橡木桶，仿佛在向來訪者講述著酒莊的悠久歷史和文化。最令人震撼地是，酒窖里存放著大量的陳年老酒，最老的葡萄酒年份有1865年、1868年和1869年。酒香飄逸，醉入人心，令人流連。

之后，苗健先生一行人在酒莊內部，以酒莊創始人路易斯-加斯帕德·愛士圖爾（Louis-Gaspard d'Estournel）的畫像為背景合影留念，為這次葡萄酒之旅畫上了一個圓滿的句號。（文/Grace）