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    酒款
    賀東莊園

    波爾多2023年份速覽

    Bordeaux 2023 Vintage Quick Report
    2024年4月27日 18:32:34    紅酒世界網
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    摘要: 2023年份波爾多葡萄酒以其明亮、迷人的水果風味和顯著的新鮮感而令人愉悅,盡管2022年份非常出色,但2023年份的葡萄酒在早期的品鑒和與酒莊的交流中顯示出其獨特魅力。
    ABSTRACT: The 2023 vintage of Bordeaux wines is pleasing for its bright, charming fruit flavors and notable freshness. Despite the outstanding quality of the 2022 vintage, the wines of the 2023 vintage have shown their unique appeal in early tastings and communications with the chateaux.

    1. 年份評價

    —英國著名酒商BBR觀點

    2023年份波爾多葡萄酒以其明亮、迷人的水果風味和顯著的新鮮感而令人愉悅,盡管2022年份非常出色,但2023年份的葡萄酒在早期的品鑒和與酒莊的交流中顯示出其獨特魅力。

    —酒類專業雜志《酒飲商務》(The Drinks Business)觀點

    2023年這個年份可能會受到好評,是一個好年份,甚至可能是非常好的年份,雖然不算是一個超級大年。

    波爾多2023年份速覽 

    2. 天氣到底怎么樣?

    冬季寒冷濕潤,葡萄藤從一開始就有良好的水分儲備。

    春季有一些酒莊面臨挑戰,4月和5月溫度升高,5月底有暴風雨。開花和坐果在5月下旬至6月初,大多數酒莊對于這個生長進程都沒有太多疑慮和擔憂。

    夏季炎熱且時有暴風雨,濕度給葡萄園帶來壓力,但2018年份和2020年份酒莊已經有過充足經驗,大部分酒莊都能應對。

    成熟期由于天氣以多云為主,轉色較慢,一些酒莊選擇去葉,以幫助成熟。

    采收期從8月下旬就開始,最開始采收的是白葡萄,紅葡萄的采收從95日開始,持續到10月中旬。由于預報930日左右會有風暴,許多酒莊選擇在此之前采收所有葡萄。所幸預報的風暴并未到來,10月初的天氣可以說是“美麗的印度夏季”(意指酷熱,暗示秋天不同尋常的高溫),赤霞珠成熟度非常好,風味凝練集中。

    3. 關于產量

    如果看總產量,與2022年份相比,2023年份整個地區的產量略低,但關鍵的是,優質小產區的產量一點不低,尤其是圣朱利安,平均產量超過5千升/公頃,比2022年的3.43千升/公頃有大幅增長。

    波爾多2023年份速覽 

    4. 葡萄酒風格

    整體上,pH值低,總酸度高,單寧水平中等至高(比預期的要高),酒精含量在13-13.5%之間。與之前的炎熱年份相比,這是一個典型的波爾多年份,每個產區的典型性在葡萄酒中閃耀,多汁的果味和新鮮感,優雅迷人。

    5. 為什么值得期待?

    除了不錯的品質之外,很可能是價格。

    為什么這么說呢?據稱今年期酒周后的酒款發布速度會非常迅速,很多酒莊相比往年都會選擇提前發布。這是一種信號,也意味著定價將是自2019年份以來非常具有吸引力的年份。(文/滄海樹)

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