RP97-99分，圣埃美隆一級A等柏菲，2017年份的獨特表達

享有“左岸有拉菲（Chateau Lafite Rothschild），右岸有柏菲（Chateau Pavie）”的美譽，歷史悠久的柏菲酒莊是波爾多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）產區的四大一級A等（Premiere Grand Cru Classe A）酒莊之一。該酒莊的葡萄酒在行業內一直有著相當高的評價，連續多年入選倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）發布的“百強佳釀”榜單，2013和2014年更是榮登榜首，打破了五大一級名莊（First Growth）和羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）穩坐第一的局勢。

柏菲酒莊得以出品優質美酒最重要的秘密武器就是其得天獨厚的風土條件。酒莊的葡萄園位于圣埃美隆朝陽的山坡上，園內的土壤類型十分多樣化——山坡頂部的土壤為石灰巖，山腰為粘土，而山腳下則是礫石-粘土土壤——適應了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）這三個不同葡萄品種的生長需求，出產的葡萄酒果香濃郁，酒體豐滿，單寧緊致又富有結構，余味相當悠長。

品質優異的好酒自然會吸引名家的青睞，著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）就對柏菲酒莊紅葡萄酒尤為喜愛，曾給該酒莊1989、2005、2009和2010等多個年份的酒款打出了100分的滿分評價。而在今年的期酒（En Primeur）周，帕克團隊（Robert Parker Points）品鑒了柏菲2017年份的期酒后，同樣對其品質稱贊不已，認為這款酒“以非常獨特的方式詮釋了2017年份”，并評價道：“這款酒酒體飽滿，口感豐富，緊實而絲滑，具有層層濃郁的黑色和藍色水果風味，并伴有異域香料和花朵的氣息，余味非常悠長，頗具層次感”，同時給予了97-99分的超高分肯定。

圖片為不同年份示意圖，僅供參考

酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）也給2017年柏菲打出了96-97分的高分，并表示這款酒非常順滑，口感相當濃稠、豐富，酒體飽滿，單寧耐嚼，余味集中、緊致，口感多汁，伴有咸鮮風味，這款酒同時展現出了強勁和精細的特點。此外，杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）也稱贊這款酒“酒體飽滿，濃郁而深邃，甜美且圓潤，具有充沛的單寧和板巖風味，以及層層深邃而成熟的水果風味”，并由此給出了96-98分的高分好評。

正如諸多酒評家所稱贊的那般，2017年柏菲酒莊紅葡萄酒（Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）不管是在香氣、風味，還是在結構、單寧方面都十分優異，而這些元素亦共同塑造了獨具個性的2017年柏菲。目前，該款期酒已在紅酒世界香港商城上線，售價為3,060元港幣。如果你想尋找2017年份的獨特表達，這款柏菲2017年份期酒將會是上佳之選。（文/Mollie）

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