JS98-99分，柏菲同門，美景夢多2020期酒上線

美景夢多酒莊（Chateau Bellevue-Mondotte）位于法國波爾多的圣埃美隆（Saint-Emilion）產區，與一級A等酒莊柏菲酒莊（Chateau Pavie）同屬杰拉德·佩斯（Gerard Perse）所有。自2001年被杰拉德收購后，酒莊勢頭漸盛，其2005和2009年份的美景夢多酒莊紅葡萄酒均獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）本人的滿分盛贊。2020年份的這款酒也十分亮眼，拿下了帕克團隊（Robert Parker Team）96-98分及詹姆斯·薩克林（James Suckling）98-99分的高分好評。目前，這款酒已在紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城上線。 

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）   

酒款亮點： 

1. 2020年份美景夢多酒莊紅葡萄酒分別獲得詹姆斯·薩克林98-99分、帕克團隊96-98分和《福斯塔夫雜志》（Falstaff Magazine）95-97分的高分好評，可見其品質之優。薩克林還稱贊它“是美景夢多酒莊的最佳出品之一”。

2. 自2001年被佩斯家族（Perse）收購后，美景夢多酒莊一直保持著強勁勢頭，2001-2019年份酒款所獲帕克團隊評分大多在94分以上，其中2005及2009年份更是拿下羅伯特·帕克本人的滿分盛贊。

3. 作為佩斯家族的一員，美景夢多酒莊與柏菲酒莊共享同一支優秀的釀酒團隊，一流的釀酒技術有力保障了美景夢多佳釀的品質水準。

4. 酒莊僅有2.5公頃葡萄園，并通過綠色采收嚴控葡萄產量，同時執行嚴苛的葡萄篩選標準，是波爾多右岸產量最低的酒莊之一。美景夢多酒莊紅葡萄酒是酒莊目前唯一出品的酒款，年產量通常為4,800瓶左右，量少質優。

名家點評：   

詹姆斯·薩克林：98-99分  

這是一款十分卓越的葡萄酒，集合了優質葡萄酒應有的一切特質，質地和諧細膩，果味極具深度，酒體飽滿，卻也十分靈動鮮活。該酒采用100%梅洛（Merlot）釀制，是美景夢多酒莊的最佳出品之一。

帕克團隊：96-98分

2020年美景夢多由100%梅洛釀造，在新桶比例為90%的法國橡木桶中陳釀。這款酒呈深濃的紫黑色，從杯中迸發出李子果醬、黑莓蜜餞和藍莓派的香氣，交織著海鮮醬、中國五香粉、樟腦以及些許干玫瑰花瓣的氣息。口感濃郁集中，美妙迷人，酒體飽滿，黑色和藍色水果果醬的風味層層縈繞于唇齒之間，與異域香料味互為烘托，同時又有成熟、圓潤且堅實的單寧以及上佳的清新感作為支撐，余味極其悠長芬芳。這真是令人驚嘆的一款酒。

《福斯塔夫雜志》：95-97分

這款酒顏色深邃，介于石榴紅色和寶石紅色之間，泛有紫羅蘭色調，邊緣色澤明亮。酒液中洋溢著甜美的森林漿果、黑櫻桃、微妙的牛軋糖、清新的橙皮以及淡淡的香草芬芳，口感緊實、多汁，縈繞著黑色森林漿果和礦物質的風味，單寧細膩、融合度高，質地黏稠，悠長的余味中伴有香料氣息，陳年潛力優秀。   

酒莊故事： 

美景夢多酒莊坐落在圣埃美隆石灰巖高地的高處，鄰近卓龍夢特酒莊（Chateau Troplong Mondot）及拉夢多酒莊（La Mondotte），距離柏菲酒莊也僅幾步之遙，地理位置優越。2001年，當時已是柏菲酒莊莊主的杰拉德·佩斯對這片優異風土一見傾心，便決定將其收入麾下。

圖片來源：www.vignoblesperse.com

酒莊的葡萄園占地面積僅有2.5公頃，位于圣埃美隆朝南的坡地上，光照充足且排水能力出色，同時鮮少受到霜凍及北面冷風的侵襲，十分有利于葡萄果實的健康生長與充分成熟。園內主要種植的葡萄品種為梅洛，占比高達90%，其余為5%的品麗珠（Cabernet Franc）以及5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均樹齡約為45年。在葡萄園管理上，酒莊堅持以品質為導向，通過嚴格的綠色采收，將葡萄產量控制在2,200升/公頃，有力保證了葡萄果實的風味濃郁度和集中度。

橡木桶（圖片來源：www.vignoblesperse.com）

此外，美景夢多酒莊與柏菲酒莊共享同一支釀酒團隊，嚴格貫徹高標準。葡萄經人工采摘后，還需要歷經嚴苛的篩選才能進入釀酒環節。酒精發酵在溫控橡木桶中進行，結束后酒莊還會對酒液進行為期大約3-5周的浸漬，通過延長葡萄果皮同酒液的接觸時間，進一步豐富葡萄酒的風味，并賦予成酒更加堅實的骨架。之后，酒液會被轉移至橡木桶中陳釀大約24個月，新桶比例可高達100%，其中前6個月為酒泥陳釀。為了展現出葡萄酒本身最真實、最自然的狀態，酒莊在裝瓶前不會對酒液進行過濾與澄清。（文/Sophie）