富美(Fumin)

典型香氣：草本植物、辛香料及黑莓等黑色水果

　　起源：

　　富美（Fumin）是意大利瓦萊塔奧斯塔（Aosta Valley）產區最古老的紅葡萄品種之一。關于該品種的最早記錄出現在1785年，以其別名“Fumen”記錄。它的名字“Fumin”可能由法語單詞“fumee”演變而來，意為“煙霧”，因為其成熟果皮的外面包裹著一層像霧一樣的膜。

　　DNA的檢測結果表明，富美是瓦萊塔奧斯塔產區當地品種烏樂酩（Vuillermin）的親本之一，同時，它與當地最廣泛種植的葡萄品種——小胭脂紅（Petit Rouge）有著密切的基因聯系。

　　品種特性和生長條件：

　　富美是一個晚熟的紅葡萄品種，生命力旺盛，抗病性佳，有著很強的抗寒能力，很好地適應了瓦萊塔奧斯塔當地的氣候。

　　主要種植區域和特色：

　　與許多意大利葡萄品種一樣，富美曾長時間被人們忽略。在20世紀時，其種植面積十分有限。直到20世紀90年代后，其潛力才被人們挖掘，種植面積大大增加，單一品種葡萄酒也開始出現在市場上。2000年，富美在意大利的種植面積為76公頃。

　　富美所釀造的葡萄酒呈深紫羅蘭色，酒體飽滿，散發著辛香料、黑莓等黑色水果及絲絲草本植物的氣息，陳年潛力佳。此外，富美也常與當地品種或一些國際品種混釀，增加葡萄酒的顏色和酸度。