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    華帝露(Verdelho)

    華帝露(Verdelho)

    中文別名:
    華蒂露、韋爾德羅、維爾德羅、維特內、維德和、溫爹露
    外文別名:
    Verdelho Branco, Verdelho da Madeira, Verdelho dos Acores, Verdelho Pico, Verdello no Peluda Finca Natero, Verdelho de Madere, Verdello
    原產地:
    葡萄牙
    種植區域:
    西班牙、法國、美國、澳大利亞、葡萄牙、新西蘭、阿根廷

    典型香氣:蘋果、梨、樹葉、香料、柑橘、熱帶水果、杏子和核果等

    起源:

    華帝露(Verdelho)原產于葡萄牙,是馬德拉島(Madeira Island)當地的經典白葡萄品種之一。據2011年的DNA圖譜檢測結果表明,華帝露與法國古老的葡萄品種薩瓦涅(Savagnin)之間可能存在親子關系,但具體的親屬關系尚待進一步考證。此前,科學家們也對紅葡萄品種紫華帝露(Verdelho Roxo)進行DNA測驗,證實其為華帝露基因突變的結果。

    關于華帝露詳細的起源地,目前暫未有明確的論證。17世紀時期,華帝露在馬德拉島上的種植十分廣泛,曾占島上葡萄園總面積的三分之二以上。至19世紀下半葉,葡萄根瘤蚜危機在歐洲爆發,華帝露的栽種也因此受到影響,面積有所縮減。如今,華帝露仍是馬德拉島的典型白葡萄品種之一,有不少人認為,基于馬德拉島上華帝露的種植情況,華帝露很可能便起源于馬德拉島。

    品種特征和生長條件:

    華帝露的果串緊湊密實,果實顆粒小且顆數少,果皮為黃綠色,早熟但產量較低。該品種容易落果,對灰霉病的抵抗力較弱,有時候也容易感染霜霉病和白粉病。華帝露適合種植在土層深厚而有些微潮濕的環境里,春季易受霜凍的侵害。在澳大利亞栽種的華帝露一般果串較小,且松散一些,果皮較厚,能適應干旱和潮濕的環境。

    主要種植區域和特色:

    葡萄牙

    華帝露在葡萄牙主要種植在馬德拉島、亞速爾群島(Azores)和南部的阿連特茹(Alentejo)產區。據2010年的數據統計,華帝露在馬德拉島上的種植面積為47公頃,在亞速爾群島上的種植面積為60公頃,在葡萄牙本土大陸上的總種植面積為93公頃。

    華帝露是馬德拉島的四大葡萄品種之一,主要種植在馬德拉島北側較涼爽、海拔較高一帶。在馬德拉島,華帝露常用于釀造口感精細的半干型白葡萄酒,酒款通常甜度適中、酸味十足,表現出淡淡的氧化風味,但釀造時過度浸漬會使酒的口感粗澀。此外,華帝露也是著名的加強型葡萄酒——馬德拉加強酒的主要釀酒葡萄之一。在亞速爾群島,華帝露種植在比斯庫托斯(Biscoitos)、皮克(Pico)和加斯奧沙(Graciosa)等法定葡萄酒產區內,其主要的釀酒風格為加強型葡萄酒和高酒精度的半干型白葡萄酒。在葡萄牙本土的阿連特茹產區,華帝露葡萄酒則保持了慣有的清新酸度。

    澳大利亞

    19世紀20年代,澳大利亞從馬德拉島引種了華帝露。在隨后的幾十年間,華帝露受到了澳大利亞當地葡萄種植農們的追捧,掀起了一股種植狂熱,特別是在新南威爾士州(New South Wales)的獵人谷(Hunter Valley)產區,那里廣泛種植著華帝露。在近代,南澳州(South Australia)產區種植的華帝露葡萄釀成的葡萄酒也有出色表現。

    目前,根據2008年公布的官方統計數據,澳大利亞共擁有1,761公頃的華帝露葡萄園或種植地塊,主要分布在維多利亞州(Victoria)、獵人谷及西澳洲(Western Australia)的一些較炎熱的產區內,其中最大的種植區域位于獵人谷和濱海沿岸(Riverina)地區。

    在維多利亞州和西澳洲產區內,華帝露常用于釀造活力十足、果香濃郁且酒體豐滿的餐酒,這種類型的葡萄酒通常適宜早飲。值得一提的是,比起世界的其他地方,西澳洲的華帝露葡萄更有熱帶風格,當地釀造的華帝露葡萄酒帶有金銀花的植物香和蜂蜜的香甜氣息。在新南威爾士州,華帝露則會表現出白胡椒風味,風格比較特別。華帝露葡萄酒一般不適合陳年,但在維多利亞州有一些酒莊卻也釀造陳年過的華帝露葡萄酒。

    法國

    19世紀時期,華帝露誤打誤撞被引進了法國盧瓦爾(Loire)產區的薩維涅爾(Savennieres)種植。1995年,華帝露被從法國法定葡萄品種名單上除名,不過如今它已恢復了法定葡萄品種的地位。在盧瓦爾,華帝露主要用于釀造酒體飽滿的餐酒,而當地一些長期種植華帝露的酒莊,也釀造具有濃郁風味、含糖量各異的甜酒。

    其他地區

    在西班牙的加利西亞自治區(Galicia),華帝露常被稱為“Verdello”,多與阿爾巴利諾(Albarino)和特雷薩杜拉(Treixadura)葡萄混釀。在美國加州(California),華帝露只在阿馬多爾縣(Amador County)和薩克拉門托(Sacramento Delta)有較小面積的種植,當地出產的華帝露葡萄酒有著非常清新的榅桲、梨和杏仁的香氣。此外,在新西蘭和阿根廷的門多薩(Mendoza)產區也種植著華帝露。

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