白玉霓-Ugni Blanc-葡萄品種-紅酒世界網

白玉霓(Ugni Blanc)

中文別名：

特雷比奧羅

外文別名：

Trebbiano Toscano, Alfrocheiro Branco, Armenian, Bianca di Poviglio, Douradinha, Morterill Blanche, Procanico, Regrat, Rogoznicka, Rossola, Brandisca, Roussan, St Emilion, Sijaka, Talia, Thalia

原產地：

意大利中部

種植區域：

法國、意大利、美國、葡萄牙、保加利亞、希臘、俄羅斯、阿根廷、澳大利亞、巴西和南非等

典型香氣：植物、桂皮和丁香等

起源：

白玉霓（Ugni Blanc）起源于意大利中部，從它的意大利名“Trebbiano Toscano”可以看出，該品種來自意大利托斯卡納（Tuscany）產區。在14世紀當羅馬教皇在法國阿維尼翁（Avignon）居住時，該品種便被帶到了法國，然后有了法語名字“Ugni Blanc”。白玉霓傳到法國后，最早種植于普羅旺斯（Provence），之后在朗格多克（Languedoc）以及夏朗德（Charente）地區也開始種植。DNA 研究顯示，釀造意大利蘇瓦韋（Soave）葡萄酒的品種卡爾卡耐卡（Garganega）與白玉霓存在親子關系。

品種特征和生長條件：

白玉霓屬于晚發芽的品種，枝葉茂盛，高產，適應性強，不用擔心春季霜凍，比較晚熟，但是經常不到完全成熟就被采摘，以此保留果實的高酸度。白玉霓對白粉病和灰霉病抵抗力強，但易受霜霉病侵害，種植期間還需防大風天氣。

主要種植區域和特色：

白玉霓在世界范圍內都廣泛種植，而且可能是產酒量最高的葡萄品種。白玉霓釀造的酒款酒體輕盈、口感新鮮但沒有太突出的特色，它是意大利種植面積第二大的白葡萄品種，僅次于卡塔拉托（Catarratto），只是很少出現在酒標上。白玉霓中性、高酸的品質使其成為制作蒸餾酒的熱門候選品種。

法國

在法國，白玉霓是種植最廣泛的白葡萄品種，在蒸餾酒中特別有人氣。盡管從20世紀70年代后期開始，該品種種植面積有所減少，但是2009年仍有83,892公頃。在夏朗德（Charente）和夏朗德濱海省（Charente-Maritime）產區，白玉霓主要用來釀造干邑（Cognac）。

意大利

20世紀90年代，白玉霓在意大利的種植面積為61,000公頃，2000年，這一數值下降到42,456公頃，主要分布在托斯卡納、翁布利亞（Umbria）、艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）和威尼托（Veneto）地區，這與意大利酒商從追求產量到追求質量的變化有關。

美國

在美國加利福尼亞州（California），白玉霓被稱作“圣埃美隆（St Emilion）”、白玉霓或特雷比奧羅。2010年，白玉霓在加州的種植面積約80公頃，主要分布在帕索羅布爾斯（Paso Robles）和中央山谷（Central Valley）產區，通常用來釀造價格便宜、口感清脆的混釀酒。

除了以上三個國家，白玉霓在葡萄牙、保加利亞、希臘、俄羅斯、阿根廷、澳大利亞、巴西和南非等國家均有種植。白玉霓在阿根廷的種植面積為2,478公頃（截至2008年），主要分布在門多薩（Mendoza）和圣胡安（San Juan）產區。澳大利亞約有220公頃白玉霓（截至2008年），分布在溫暖的濱海沿岸（Riverina）產區，主要用于混釀或釀造蒸餾酒。