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    伯納達(Bonarda)

    伯納達(Bonarda)

    中文別名:
    伯納達、勃納達、沙幫樂
    外文別名:
    Douce Noire, Corbeau, Charbono, Turca, Bathiolin, Mauvais Noir, Plant de Montmelian, Plant de Turin, Plant Noir, Turca, Turin
    原產地:
    法國
    種植區域:
    阿根廷、法國、美國

    典型香氣:紫羅蘭、櫻桃、李子和甜香料

    起源:

    伯納達(Bonarda)起源于法國的薩瓦(Savoie)產區,在當地該品種被稱為“Douce Noire”,而在薩瓦產區以外,該品種被稱為“Corbeau”。19世紀末之前,伯納達曾是薩瓦產區種植最廣泛的紅葡萄品種之一,但如今該品種在法國已十分稀少。值得一提的是,伯納達目前在阿根廷的種植十分廣泛,其種植面積僅次于馬爾貝克(Malbec)。但需要注意的是,意大利包括“Bonarda Piemontese”在內的6個不同的葡萄品種的別名也是“Bonarda”,而阿根廷和法國的伯納達葡萄與這幾者之間并無親緣關系。

    品種特征和生長條件:

    伯納達果皮顏色較深,屬于晚熟品種。在阿根廷,該品種的是收獲期最晚的葡萄品種之一。

    主要種植區域和特色:

    法國

    在法國,伯納達主要種植于薩瓦產區,目前其種植面積僅剩2公頃。在該產區內,伯納達被官方命名為“Corbeau”,而當地的種植者則稱該品種為“Douce Noire”。

    美國

    經DNA鑒定,伯納達與加利福尼亞州(California)的沙幫樂(Charbono)屬于同一個葡萄品種,該品種2008年在加利福尼亞州的種植面積約36公頃。

    阿根廷

    在阿根廷,伯納達是僅次于馬爾貝克的第二大紅葡萄品種。該品種主要分布在門多薩(Mendoza)和圣胡安(San Juan)產區,其種植面積達18,759公頃。通常情況下,阿根廷出產的伯納達葡萄酒酒體較輕,果味濃郁,酸度中等,單寧含量較少,然而采用老藤伯納達釀制且經橡木桶陳年的葡萄酒則會更加濃郁和強勁,同時還會展現出無花果和葡萄干的風味。

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