瑪珊(Marsanne)

典型香氣：檸檬、山楂花、刺槐花和蜂蜜等。

瑪珊（Marsanne）是一種日益流行的白葡萄品種，所釀制的白葡萄酒酒體豐滿，香味明顯。該品種可能起源于法國北羅訥地區。在圣約瑟夫（St-Joseph）、圣佩萊（St-Peray）、克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage）及埃米塔日（Hermitage）產區，該品種差一點取代了它的常見搭檔——瑚珊（Roussanne）。其中，在埃米塔日，莎普蒂爾（Chapoutier）酒莊所產的云雀之聲（Chante Alouette）瑪珊葡萄酒品質非凡，具有巨大的陳年潛力。

毫無疑問，高產是瑪珊普及的一個重要原因。該品種在法國南部的種植面積越來越廣泛，在這里，該品種是受大多數產區歡迎的釀酒原料。瑪珊葡萄酒易出現結構松弛的問題，不過現代釀酒技術的使用改善了這一情況。它既能釀制出酒體豐滿，個性十足的單品酒，也能與香味更濃，酸味更足的葡萄品種混釀，如瑚珊、維歐尼（Viognier）和侯爾（Rolle）。瑪珊葡萄酒顏色尤為深濃，酒體豐滿，常帶有濃郁（有時顯得有些厚重）的膠水香，有時還有金銀花和杏仁的味道。在教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape），該品種并不受歡迎，因為在這里，瑪珊的許多特征都可以在克萊雷（Clairette）葡萄身上找到。21世紀初，法國瑪珊葡萄的總種植面積達到了1,200公頃。

在西班牙東北部，該品種被稱為“Marsana”。而在瑞士的瓦萊州（Valais），被稱為“Ermitage Blanc”的瑪珊能釀制出酒體輕盈，口感較干，層次復雜的甜葡萄酒。

在美國加利福尼亞州，盡管在21世紀初的中期，該品種的種植面積十分有限，但該州的羅訥葡萄酒保護協會（Rhone Rangers）還是十分關注瑪珊。澳大利亞有世界上最古老的一些瑪珊葡萄園，它們主要分布在維多利亞州（Victoria）。在澳大利亞，瑪珊這種從羅訥引進的葡萄及它所釀制的強勁葡萄酒（有時在瓶中會發展得較快）一直以來都備受重視。不過，21世紀初的中期，該品種在澳大利亞的種植面積僅為240公頃。