AG95-97分，2021年卓龍夢特酒莊期酒上線

卓龍夢特酒莊（Chateau Troplong Mondot）坐落在法國波爾多圣埃美隆（Saint-Emilion）產區，位居圣埃美隆一級B等酒莊之列。自從酒莊于2017年被法國著名再保險公司（SCOR）收購，并由艾默里克·德·吉倫特（Aymeric de Gironde）擔任CEO以來，酒莊出產的葡萄酒品質愈發出眾。

2021年份的卓龍夢特酒莊紅葡萄酒（Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion Grand Cru, France）依舊表現出色，獲得了眾多酒評家的高分評價。目前，這款酒已在紅酒世界會員商城和紅酒世界香港商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

1. 2021年卓龍夢特酒莊紅葡萄酒獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）93-96分、杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Cellar Insider）94-96分、詹姆斯·薩克林（James Suckling）95-96分和安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）95-97分的高分好評。

2. 酒莊于2006年由圣埃美隆列級莊晉升為圣埃美隆一級B等酒莊，且在最新的2012年分級中依舊被評為一級B等酒莊，出產的葡萄酒品質卓越且穩定。

3. 法國著名的再保險公司買下該酒莊后，聘請愛詩途酒莊（Chateau Cos d’Estournel）的前總經理艾默里克·德·吉倫特擔任酒莊的CEO。在艾默里克的指導下，卓龍夢特酒莊紅葡萄酒展現出新的特點，口感更為清新，風格也愈顯經典優雅。 

圖片來源：www.troplong-mondot.com

4. 酒莊的葡萄園分布于圣埃美隆高地和斜坡之上，部分地塊為該產區的最高點，地理位置十分優越。在葡萄園管理上，酒莊秉承著保護生態環境的可持續發展理念，精耕細作的同時還致力于保護葡萄園的生物多樣性。

5. 目前，酒莊在釀造車間內配備了40個截錐形不銹鋼罐，以實現更加精準的分地塊釀造，使釀出的酒款能充分展現葡萄園多樣化的風土。

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名家點評：

帕克團隊：93-96分

2021年卓龍夢特酒莊紅葡萄酒展現出相當出色的潛力，酒液散發著李子和野生莓果的香氣，交織著甜香料、玫瑰花瓣、葡萄藤煙霧和生可可的氣息，口感細膩，酒體中等至飽滿，呈現了令人印象深刻的濃郁度和質地。精致細膩的粉狀單寧和活潑的酸度為酒款提供了框架，悠長的余味中縈繞著些許咸味，令人垂涎。在釀造該酒時浸漬（包括長時間的發酵前冷浸漬）時間較長，但萃取很溫和。品嘗了四次。

杰夫·里弗《酒窖情報》：94-96分

這款酒顏色深邃，口感豐富且圓潤，給人以活力、清新之感。初聞之時，可以感受到酒液散發著花朵、巧克力、松露、濃縮咖啡、可可和黑李子的香氣。單寧絲滑，口感甜美又清新，黑色、藍色和暗紅色水果的余味中交織著鮮明的白堊土風味。這款酒的酒精度為13.5%abv，pH值3.44。釀酒葡萄在9月17日至10月19日采收，這一采摘日期是這款葡萄酒成功的關鍵。

安東尼·蓋洛尼：95-97分

2021年卓龍夢特酒莊紅葡萄酒有著令人驚訝的原始感和野性，且都以積極的方式呈現出來。作為一款充滿能量和純粹力量感的葡萄酒，這款酒或許需要若干年才能達到最佳狀態，但它現在的表現便已令人印象非常深刻。這款酒的酒精度為13.5%abv，這是自20世紀90年代以來在該酒莊從未有過的。在這個階段這款酒并不那么平易近人，因為它還沒有完全熟成。如果之后這款酒的品質超越了這篇筆記所描述的，我也不會感到驚訝。總之，無論從哪一個角度看，它都是一款迷人的葡萄酒。它與十年前的這款酒迥然不同，當時的期酒樣品往往還沒有完成蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。這是一款品質卓越的葡萄酒！（文/Maxwell）

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