JS98-99分，“令人垂涎三尺”的2020卓龍夢特

卓龍夢特酒莊（Chateau Troplong Mondot）坐落在法國波爾多圣埃美隆（Saint-Emilion）產區，位居圣埃美隆一級B等酒莊之列，佳釀迭出。自從酒莊于2017年被法國著名再保險公司（SCOR）收購，并由艾默里克·德·吉倫特（Aymeric de Gironde）擔任CEO以來，酒莊出產的葡萄酒品質愈發出眾。

2020年份的卓龍夢特酒莊紅葡萄酒（Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion Grand Cru, France）依舊表現出色，獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）98-99分、杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）96-98分、杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）96-98分以及《醇鑒》（Decanter）97分的高分評價，目前這款佳釀已在紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

1. 2020年卓龍夢特酒莊紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林98-99分、杰布·丹那克96-98分、杰夫·里弗《酒窖情報》96-98分以及《醇鑒》97分的高分贊譽，薩克林表示：“此酒具有絕佳的深度和濃郁度，單寧非常精細，令人垂涎三尺。”杰布·丹那克也盛贊道，“2020年是卓龍夢特酒莊2015年以來的最佳年份，或許也是2009年以來的最佳年份。”

2. 酒莊于2006年由圣埃美隆列級莊晉升為圣埃美隆一級B等酒莊，且在最新的2012年分級中依舊被評為一級B等酒莊，出產的葡萄酒品質卓越且穩定。

3. 法國著名的再保險公司買下該酒莊后，聘請愛詩途酒莊（Chateau Cos d’Estournel）的前總經理艾默里克·德·吉倫特擔任酒莊的CEO。在艾默里克的指導下，卓龍夢特酒莊紅葡萄酒展現出新的特點，口感更為清新，風格也愈顯經典優雅。 

4. 酒莊的葡萄園分布于圣埃美隆高地和斜坡之上，部分地塊為該產區的最高點，地理位置十分優越。在葡萄園管理上，酒莊秉承著保護生態環境的可持續發展理念，精耕細作的同時還致力于保護葡萄園的生物多樣性。

5. 至2020年，酒莊已在釀造車間內配備40個截錐形不銹鋼罐，以實現更加精準的分地塊釀造，使釀出的酒款能充分展現葡萄園多樣化的風土。

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名家點評：

詹姆斯·薩克林：98-99分

這款酒具有絕佳的深度和濃郁度，單寧非常精細，令人垂涎三尺。此酒散發著極為濃郁的黑色水果、黑胡椒以及鹽的香氣，釀造極其精良，富有深度，伴有咸鹽、粉筆以及黑巧克力的味道。

杰布·丹那克：96-98分

我打賭，2020年是卓龍夢特酒莊2015年以來的最佳年份，或許也是2009年以來的最佳年份。這款混釀中包含85%梅洛（Merlot）和13%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其余為品麗珠（Cabernet Franc）。酒液呈濃稠的紫紅色，香氣和風味強勁質樸，展現出純凈的黑醋栗酒、黑櫻桃、石墨、礫石土壤以及煙草的氣息。釀酒葡萄源自產區內海拔最高的葡萄園，園內黏土土壤深厚（這種土壤在2020年表現尤佳）。此酒酒體中等至飽滿，中段口感濃郁醇厚，單寧不斷累積，余味非常美妙。此酒不適合那些急于享受美酒的人，但是它有著驚人的陳年潛力。向卓龍夢特酒莊團隊和釀酒學家托馬斯·杜克洛（Thomas Duclos）致敬。

《醇鑒》：97分

這款酒顏色如墨水般深濃，香氣極其華麗且非常純凈、明晰。該酒初時便展現出強勁的個性，單寧絕佳，之后不斷發展，精致且多汁的板巖以及碎石的礦物質氣息奔涌而出。架構絕佳，強勁中又帶有些許輕盈之感。隨著陳年，我認為它會恰到好處地增添一些份量感。破碎的黑醋栗和黑莓水果芬芳中交織著卡本內（Cabernet）葡萄帶來的花香，單寧展現出白堊土般的質地，酒液在新桶比例為60%的橡木桶中陳釀，pH值為3.53。酒莊的新酒窖于2021年開始投入釀酒，這款酒也會在新酒窖中陳年。自2019年起，這款酒便不會在橡木桶內進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）了。7、8月份降水量分別只有2毫米和30毫米，但是酒莊深厚的黏土和石灰巖土壤使葡萄保持了清新感，葡萄成熟也頗為順利。酒莊的釀酒顧問為托馬斯·杜克洛。（文/Laura）

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