韻麗(Vranac)

典型香氣：酸櫻桃、黑莓、黑醋栗、薄荷等

起源：

韻麗（Vranac）原產自黑山共和國（Montenegro），種植歷史悠久，有證據表明，該品種在公元前二世紀就開始在黑山山區種植。“Vranac”一詞本指一種黑色強壯的種馬，源于此種葡萄總是和力量與成功聯系在一起。

相關DNA檢測表明該品種與普里米蒂沃（Primitivo）葡萄存在親子關系。 自1977年起，它作為知識產權和黑山原產地理標志獲得保護。

品種特征及生長條件：

韻麗果串不大但較為緊湊，果粒大，果皮薄，通常被作為鮮食葡萄。果皮顏色為深紫色，果肉為褐色。韻麗葡萄生命力頑強，可以適應干燥和惡劣的生長環境，但是對霜凍和灰霉病都十分敏感。采摘期通常在每年的九月中旬至十月上旬。

主要種植區域和特色：

韻麗原產自黑山，但周邊有些國家也大量種植，比如馬其頓和塞爾維亞，在克羅地亞地區也有少量種植。

黑山

韻麗種植面積占據黑山所有的葡萄園面積的一半，主要種植區在普蘭塔茲（Plantaze）。韻麗葡萄種植園位于礫質土分布的淺山谷區，全年光照時長達2,500小時。谷區三面環山、一面環湖，葡萄園占地2,310多公頃，年產葡萄220萬公斤。所產葡萄品質優秀，通常用來釀制顏色深厚、口感濃厚的品種酒。

馬其頓

在馬其頓該品種主要種植在東南部斯特魯米察（Strumica）產酒區。這里擁有典型的地中海氣候，海拔380米，光照充足，每年達210天，在葡萄耕種季節的平均氣溫為20.2℃，降雨較少，空氣濕度較低。因土壤與氣溫及過大的晝夜溫差，使得該品種在生長期間積累了很高的糖分。

由于韻麗有較高的含糖量、酸度和單寧含量，用它釀制的葡萄酒也會含有較高的酒精度。上等的酒款通常經過橡木桶陳年，新釀呈亮紫色，散發紅莓和果醬香；一年或兩年的陳釀，酒色轉為深紅，酒體濃郁、酒味微妙、單寧圓潤，富含桂皮、巧克力、甘草、百花、黑色水果、香草和橡木等混合香氣。