烏澤爾(Wurzer)

典型香氣：柑橘類水果、接骨木花、蘋果和香料

　　起源：

　　烏澤爾（Wuzer）于1932年在德國培育而成，該品種是桃紅薩瓦涅（Savagnin Rose）與米勒-圖高（Muller-Thurgau）雜交的產物。1978年，該品種被德國官方認可。由于烏澤爾所釀造的葡萄酒中帶有明顯的香料味，所以該品種被命名為“Wurzer”，這一名稱與德語中的“Wurzig”一詞十分接近，帶有“香料”的意思。

　　品種特征和生長條件：

　　烏澤爾的成熟期中等偏早，對霜霉病有較強的抵抗力，但對冬季霜凍較為敏感。該品種的糖分含量適中，但酸度較低，只有種植在非常寒冷的氣候下才能獲得理想的酸度。

　　主要種植區域和特色：

　　1995年，該品種在德國的種植面積達到峰值121公頃，但目前其種植面積已經減少至66公頃，主要分布在萊茵黑森（Rheinhessen）和那赫（Nahe）產區。烏澤爾所釀制的葡萄酒通常較為柔軟，其香氣過于濃烈，因此通常不會用來與其他品種混釀。

　　此外，在瑞士、英國和新西蘭也能見到極少量的烏澤爾。