羅塞多(Roscetto)

典型香氣：柑橘類水果

　　起源：

　　羅塞多（Roscetto）是源自意大利拉齊奧（Lazio）產區的一種白葡萄品種。雖為白葡萄，但其名稱卻意為“紅色的小果實”，因為成熟的羅塞多果實帶有粉色色調。在過去的二十年間，“Roscetto”和“Rossetto” 都經常被用作該品種的外文名。此外，當地人也常將羅塞多稱為格雷克（Greco），但此處的格雷克與意大利卡拉布里亞（Calabria）產區的白格雷克（Greco Bianco）沒有任何關聯。

　　品種特征和生長條件：

　　羅塞多不易受真菌感染，通常適合晚收。該品種產量較低，果實珠串小而緊湊，糖分含量很高，酸度十分平衡。

　　主要種植區域和特色：

　　歷史上，羅塞多大多分布在拉齊奧和翁布里亞（Umbria）產區，特別集中在羅馬城堡區（Castelli Romani）、奧維多（Orvieto）和拉格迪波爾塞納（Lago di Bolsena）地區。20世紀60年代，該品種一度瀕臨滅絕。因其產量較低，羅塞多從來都不是葡萄酒農追捧的葡萄品種。

　　如今，羅塞多常與瑪爾維薩（Malvasia）和特雷比奧羅（Trebbiano）一同用于“就是它！就是它！！就是它！！！”（Est! Est!! Est!!! di Montefiascone）葡萄酒混釀中，其所占比例不得高于15%。為了避免羅塞多粉色的果皮影響白葡萄酒混釀的顏色，葡萄酒農特意選擇較早采摘該品種，但這樣一來羅塞多就容易失去其復雜的柑橘類水果風味。在拉齊奧的科林易特思維特貝瑟（Colli Etruschi Viterbesi）法定產區，羅塞多可用來釀造單一品種葡萄酒，等級為餐酒（IGT）。經過橡木桶陳釀的羅塞多葡萄酒口感十分豐富，帶有蜂蜜和熱帶水果的氣息，質地綿密，橡木風味精致。