飲酒隨俗：教你如何像巴塞羅那人一樣飲酒

《莊子·山木》中說道：“入其俗，從其令。”告誡人們，每到一個地方，都要遵從那里的習俗與禁忌。旅游喝酒自然也不會例外，像當地人一樣喝酒不僅能更好地融入當地的圈子，或許還能借機欣賞到酒莊或釀酒師的珍藏佳釀。

　　巴塞羅那（Barcelona）作為西班牙的第二大城市，有著隨處可見的高第建筑和米羅畫作，有著地中海式獨特而迷人的風情，是旅游愛好者們向往的天堂；同時巴塞羅那作為西班牙加泰羅尼亞自治州（Catalonia，西班牙最重要的葡萄酒產區之一）的首府，是葡萄酒愛好者們不可錯過的圣地。那么，在巴塞羅那旅游，如何才能向當地人一樣飲酒呢？讓小編來給你支幾招！

　　1. 實地品酒

　　西班牙是世界上最大的葡萄酒產國之一，擁有超過70個可辨識的葡萄酒產區，這意味著無論在西班牙的哪個州，都有很多當地人喝著當地出產的葡萄酒。而巴塞羅那所在的加泰羅尼亞自治州就擁有其中11個產區，更不用驚奇巴塞羅那的許多酒吧和餐館酒單上滿滿都是當地的葡萄酒了，這些葡萄酒大多來自蒙桑特（Montsant）、普里奧拉托（Priorat）、佩內德斯（Penedes）以及一些其他加泰羅尼亞的子產區。

在巴塞羅那品酒并不是上一場無聊的品鑒課，而是走訪當地著名的酒吧、酒莊以及葡萄酒商店，將品酒這件事融入行動和旅游，在不同的環境中品鑒特色酒款、享用特色美食，從中感受當地葡萄酒以及文化歷史的別樣風情。

　　2. 成為卡瓦（Cava）鑒賞家

卡瓦是一種產自西班牙的起泡酒，其產區就在巴塞羅那附近，因此巴薩羅那居民會經常飲用卡瓦。卡瓦不僅適用于慶祝活動和宴會，還適飲于多種不同的場合，就算你在巴塞羅那的集市上看到有人啜飲卡瓦也是正常現象。

　　如果想要像巴塞羅那當地人一樣喝酒，一定要嘗一嘗卡瓦。值得注意的是，即使卡瓦在巴塞羅那隨處可見，我們仍需要精挑細選啜飲卡瓦的去處。卡瓦一角（El Rincon de Cava）、上帝葡萄園（La Vinya del Senyor）、帕西諾香檳（Xampanyeria Can Paixano）以及薩潘葉（El Xampanyet）等當地知名的酒吧或餐廳都是不錯的去處。

　　3. 隨身攜帶一些歐元，直接桶中取酒

帶上自己的酒瓶，來到當地的環境友好型葡萄酒酒店，從眾多的酒桶中挑選出自己喜歡的一款酒，然后將它裝滿自己的酒瓶。對很多外來游客來說，這種購酒方式或許不常見，但這卻是很多巴塞羅那人購買日常餐酒的常見方式。這種購酒方式不僅生態環保，還能節省開支——僅需2-3歐元（約合人民幣14.6-21.9元）就能買到一升這種基礎的日常餐酒。

　　4. 飯前來點開胃酒

　　在加泰羅尼亞，當地人喜歡在吃午飯或者晚飯之前小酌一些開胃酒，以增進食欲。在這些開胃酒之中，最典型的就是西班牙味美思（Vermouth）甜紅葡萄酒。在加泰羅尼亞語中，“Fer el Vermut”就被用來專指“飲用開胃酒”。想要和巴塞羅那當地人一樣飲酒，怎么能不學會喝開胃酒？怎么能不懂一些加泰羅尼亞開胃酒的相關知識呢？

　　5. 精通波羅（Porro）的使用方法

波羅是巴塞羅那當地一些餐廳或者酒吧中常見的酒具，使用它飲酒時，直接將葡萄酒從長長的噴嘴處倒入口中即可。雖然看起來有點難度，但是熟能生巧，多多練習就好了。這是向巴塞羅那人一樣飲酒的必備技巧，怎么能不會？

　　6. 參觀當地傳統酒店

探索巴塞羅那時，記得要參觀一些當地的傳統酒店，它們是葡萄酒商店的一種，顧客在這里不僅能享用美酒，還能吃到一些當地的腌肉、奶酪以及其他的傳統特色小吃。無論你是想要靜靜地品一杯卡瓦，還是打算探索這個地區的特色酒款，或是想學一下怎么使用波羅，又或是嘗一些開胃酒，這些傳統酒店都能滿足你。（文/Olivia）