庫賓珠(Cabernet Cubin)

典型香氣：黑色水果

起源：

庫賓珠（Cabernet Cubin）是一種原產于德國的紅葡萄品種，1970年誕生于德國巴登-符騰堡（Baden-Wurttemberg）研究中心。該品種是藍佛朗克（Blaufrankisch）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）雜交的結果，同米多斯卡本內（Cabernet Mitos）是同胞的關系。2005年，該品種被正式列入德國種植的葡萄品種名單。

品種特征和生長條件：

庫賓珠具有很好的抗寒性，成熟十分緩慢，屬于晚熟的葡萄品種，產量穩定。其果實繼承了赤霞珠的黑色水果氣息。

主要種植區域和特色：

2006年底，庫賓珠在德國的種植面積約為70公頃，其中部分種植區域還處于實驗性種植階段。用庫賓珠釀造出來的葡萄酒顏色深邃，單寧緊致，需時間來軟化強勁的口感，一般使用橡木桶進行陳釀。德國符騰堡地區出產庫賓珠單一品種葡萄酒，品質十分優異。

此外，該品種在瑞士、意大利和美國也有極少量的種植。