新晉米其林三星餐廳：唐閣粵菜

2015年11月，香港朗廷酒店的唐閣粵菜餐廳榮獲米其林三星榮譽。這家位于尖沙咀的粵菜食府環境舒適，格調典雅，于2009年首次獲得米其林推薦。隨后的幾年中，在行政總廚鄺偉強的帶領下，唐閣在2014年時獲得了米其林兩顆星榮譽，而2015年更是直登三星排行榜。

唐閣能夠做出各種粵式珍饈佳肴，呈現出唐朝盛世的氣派。除米其林榮譽外，唐閣還被美國飲食雜志《美食美酒》（Food and Wine）選為“2008年必到食肆”，被美國權威酒店雜志《酒店》（Hotels）選為“全球十大酒店食肆”，在香港旅游發展局舉辦的“美食之最大賞”中連續兩年勇奪至高榮譽金獎。此外，唐閣還入選了旅游雜志《旅游·休閑》（Travel and Leisure）評選的“全球百大新奇”，成為為數不多的10家獲選餐廳之一。

如果具體到菜肴單品，唐閣更是獲獎無數。這些獲獎作品包括三蔥爆龍蝦球、金錢鮮蝦球、露皇金銀蝦、火焰蜂巢銀鱈魚、芥末香蔥爆和牛柳粒以及生炆斑頭腩等。當然，餐廳在燒味、鮑魚、官燕、湯/羹、貝殼、肉類、素食和主食等方面也都有很高深的烹飪工藝。

餐廳地址：香港九龍尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店一樓；

　　預訂電話：00 852 2132 7898；

　　營業時間：星期一至星期五：12:00-15:00, 18:00-23:00；星期六、日及公眾假期：11:00-15:00, 18:00-23:00。（文/大寶）

　　（以上部分內容來自餐廳官網）

更多信息內容，請查看領略米其林餐廳的奢華美味專題