紅瑪瑙(Carnelian)

典型香氣：深色水果、黑巧克力、薄荷、胡椒和草本植物

　　起源：

　　 紅瑪瑙（Carnelian）是美國加利福尼亞州（California）的一種雜交品種，由F2-7和歌海娜（Grenache）葡萄雜交而成，其中F2-7是佳麗釀（Carignan）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的雜交產物。1949年，針對加州氣候較炎熱的產區，加州大學戴維斯分校（University of California, Davis）的哈羅德·皮·奧爾莫（Harold P Olmo）特別培育了紅瑪瑙。它于1972年正式面世。

　　品種特征和生長條件：

　　 紅瑪瑙繼承了赤霞珠的基因，偏愛溫暖炎熱的氣候，活力佳。它的成熟時間介于較早到適中之間，果實顆粒介于較小到中等之間。其果實呈黑色，含糖量高。

　　主要種植區域和特色：

　　 紅瑪瑙在全球的種植面積有限，主要集中在美國加州和澳大利亞西部。

　　美國

　　紅瑪瑙是針對加州較炎熱的產區而培育的，一經面世后，其種植面積達到幾千公頃。然而，因為其果實含糖量高且不好采摘，其種植面積不升反降。到2008年，紅瑪瑙的種植面積縮減到893公頃，主要種植在弗雷斯諾郡（Fresno County），在科恩郡（Kern County）和圖萊里（Tulare）也有少量種植。此外，其種植面積也有擴展到德克薩斯州（Texas）和夏威夷（Hawaii）。

　　澳大利亞

　　在澳大利亞西部的一些葡萄園內種植著紅瑪瑙。這是因為一位葡萄農誤把紅瑪瑙當成桑嬌維塞（Sangiovese）來種植，但效果卻出奇地好。在當地較冷的一些產區， 紅瑪瑙展現出了如赤霞珠的特性，且酸度頗佳。用紅瑪瑙釀成的葡萄酒單寧高、酸度高，陳年潛力佳，但年輕時較尖澀，因此其比較適合與其它品種一起混釀。