2010年份瑪歌酒莊紅葡萄酒

2010 Chateau Margaux, Margaux, France

2017年2月13日 7:29:54 紅酒世界網

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摘要： 2010年，接近完美的瑪歌酒莊葡萄酒的年份。瑪歌酒莊目前擁有土地面積262公頃，其中紅葡萄園80公頃，白葡萄園12公頃。葡萄種植比例上，紅葡萄為75%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），20%梅洛（Merlot），2%品麗珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot），白葡萄為100%的長相思（Sauvignon Blanc）。葡萄植株的平均樹齡為45年。瑪歌酒莊是眾多波爾多名莊中比較恪守傳統的酒莊，酒莊不僅堅持手工操作，而且仍然百分百采用橡木桶，即使像拉圖酒莊、侯伯王酒莊這樣的名莊也早就應用了不銹鋼酒槽發酵。

李志延評分：99分

2010年份瑪歌酒莊紅葡萄酒

同一酒款不同年份示例圖

年份：2010

　　酒莊：瑪歌酒莊

　　產區：法國 » 波爾多 » 瑪歌

　　葡萄品種：赤霞珠、梅洛、味而多、品麗珠

　　李志延酒評：這支極為復雜的2010年瑪歌（Margaux），呈深寶石紅，帶有令人印象深刻的甜紫羅蘭、雪松、黑莓與成熟濃縮黑醋栗汁等香氣，口感豐裕，滿載果味，單寧深沈而如絲綢般細致，余韻則非常綿長。高達90%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為酒款添加了濃郁和豐富的風味，至少還要10年才會展現它的真正魅力。

　　Tasting Note：The amazingly complex 2010 Margaux has a deep ruby colour, with striking aromatics of sweet violets, cedar, blackberries and ripe blackcurrants, leading to rich, pure fruit flavours and deep, velvety tannins on the palate, and a very long finish. The 90% Cabernet Sauvignon has clearly added density and richness to this wine, which will need at least 10 years of bottle age to reveal itself.

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本文標簽： 波爾多 1855 列級

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國籍: 美國

出生地: 韓國首爾

職業: 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。