紅酒世界勃艮第名莊探訪之旅——布魯諾·柯林酒莊

迎著三月的春風，紅酒世界采購團隊在勃艮第的探訪之旅仍在繼續。剛剛完成對著名的達杜威酒莊的探訪，紅酒世界采購團隊一行人便馬不停蹄地來到了位于勃艮第伯恩丘（Cotes de Beaune）的布魯諾·柯林酒莊（Domaine Bruno Colin），受到了現任酒莊負責人的熱情款待。

布魯諾·柯林酒莊葡萄園

酒莊負責人迫不及待地向紅酒世界采購團隊介紹了布魯諾·柯林酒莊的歷史。布魯諾·柯林先生是酒莊的現任莊主兼釀酒師，他的父親米歇爾·柯林（Michel Colin）是家族酒莊的第三代繼承人。2003年，米歇爾退休之后，家族的釀酒事業由他的兩個兒子布魯諾和菲利普繼承。布魯諾和菲利普將酒莊一分為二，各立門戶，釀造的葡萄酒也使用不同的酒標。

　　酒莊負責人還帶領紅酒世界采購團隊一行人參觀了酒莊的生產車間。據酒莊負責人介紹，布魯諾·柯林酒莊所有的釀酒葡萄都來自酒莊自有葡萄園。布魯諾·柯林酒莊的葡萄種植面積共8公頃，分別位于勃艮第的桑特奈（Santenay）、夏山-蒙哈榭（Chassange-Montrachet）、瑪朗日（Maranges）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及圣歐班（Saint Aubin）等產酒村。

布魯諾·柯林酒莊眾多葡萄園的分布

布魯諾·柯林酒莊主要種植的品種也是勃艮第的傳統釀酒葡萄品種——黑皮諾（Pinot Noir）以及霞多麗（Chardonnay）。與勃艮第地區許多精品酒莊一樣，布魯諾·柯林酒莊會采用傳統方法耕作和釀酒，葡萄發酵完成后要經過12至18個月的陳釀。

酒莊負責人介紹說，酒莊主要出產數十款紅葡萄酒和白葡萄酒，釀酒師布魯諾先生還會在19個不同的酒窖中進行釀酒，其中12個出產的都是勃艮第一級園葡萄酒。酒莊負責人還邀請紅酒世界采購團隊一起品嘗了酒莊的老年份葡萄酒，大家都一致認為，這些葡萄酒無論是香氣還是口感，都非常具有勃艮第本地特色，細膩優雅，達到了極致的平衡。

最后，紅酒世界采購團隊一行人與布魯諾·柯林酒莊負責人一同合影留念，口中的酒香尚未散去，又將奔赴下一個目的地，讓我們共同期待下一站紅酒世界又將給大家帶來的驚喜吧！（文/Sherry）

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