紅酒世界探訪維拉蒙·亨利——勃艮第“土豪”名莊

紅酒世界專業團隊在法國浪漫而神秘的葡萄酒產區——勃艮第的探訪越來越深入，從葡萄園、酒莊、酒窖的探訪到莊主和釀酒師的采訪，讓紅酒世界團隊對于勃艮第和勃艮第葡萄酒有了更加全面而深刻的理解。

維拉蒙·亨利酒莊（Henri de Villamont）建筑之一

勃艮第大部分酒莊都是家族式的，規模比較小，產量也比較有限。然而，維拉蒙·亨利酒莊（Henri de Villamont）卻有些例外。維拉蒙·亨利酒莊是勃艮第一座歷史悠久的大型酒莊，同時還是當地最大的葡萄酒商之一。

　　1. 曾經是整個伏舊特級園（Clos de Vougeot）的擁有者

酒莊總經理兼釀酒師皮埃爾·昂（Pierre Jhean）

據接待紅酒世界團隊的皮埃爾·昂（Pierre Jhean，酒莊總經理兼釀酒師）先生介紹，維拉蒙·亨利酒莊曾經一度是勃艮第整個著名伏舊特級園的擁有者。1861年，勃艮第最著名的葡萄酒商之一——利昂提奧斯·巴奎特（Leonce Bocquet）買下了整個著名的伏舊特級園。盡管擁有如此出色的葡萄園，但是利昂提奧斯缺少自家的釀酒廠。1880至1888年，為了釀造自己的葡萄酒，利昂提奧斯建立了一系列酒莊建筑，其中包括薩維尼產酒村一座獨立的釀酒廠，這個釀酒廠就是維拉蒙·亨利酒莊的前身。

紅酒世界團隊了解到，自利昂提奧斯·巴奎特先生過世后，其所擁有的葡萄園和酒莊都被逐漸賣掉。在經歷多次轉手后，瑞士酒業集團申克集團（Schenk Holding）收購了利昂提奧斯在薩維尼產酒村的釀酒廠，并將其命名為“維拉蒙·亨利”，申克集團聘請了皮誒爾·昂先生擔任酒莊的總經理和釀酒師。

　　2. 先進的釀酒設備，葡萄酒產量驚人

紅酒世界團隊與皮埃爾·昂先生

皮埃爾·昂先生告訴紅酒世界團隊，維拉蒙·亨利酒莊的最大葡萄酒產量（包括其旗下的葡萄酒）曾達到2,500萬瓶（2004年份）！這對于勃艮第來說絕對是個驚人的數字，要知道，勃艮第大部分酒莊年產量只有幾千瓶！

　　近幾年，維拉蒙·亨利酒莊為了進一步提高其產出的葡萄酒的品質，控制酒莊葡萄酒的產量。盡管如此，維拉蒙·亨利酒莊目前的年均產量能達到25萬至30萬瓶。

　　3. 優質葡萄園，令人驚艷的葡萄酒

維拉蒙·亨利酒莊是一家擁有自己的葡萄園的大酒商，除了購買當地的葡萄和葡萄酒，自己本身也釀造非常優質的葡萄酒。目前，維拉蒙·亨利酒莊總共擁有10公頃的葡萄園，其中有6.5公頃位于薩維尼產酒村，其余的葡萄園則包括香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）產酒村內的5塊令人驚艷的一級葡萄園和酒莊視若至寶的大依瑟索特級園（Grands-Echezeaux）。

在維拉蒙·亨利酒莊的品酒室，紅酒世界團隊品鑒了酒莊多款葡萄酒，包括大區級、村莊級、一級園和特級園葡萄酒。紅酒世界團隊一致認為，維拉蒙·亨利酒莊不同系列的葡萄酒，都具有一定的代表性，很好地表現了其應有的品質。（文/Penny）

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