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    飛龍世家酒莊
    Chateau Phelan Segur

    飛龍世家酒莊介紹  THE PROFILE

    飛龍世家酒莊(Chateau Phelan Segur)是法國波爾多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區的酒莊之一,亦為波爾多特級酒莊聯合會(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成員之一。

      自19世紀初起,坐落于圣埃斯泰夫產區中心的飛龍世家酒莊,就威嚴地俯瞰著吉倫特(Gironde)河灣。愛爾蘭人伯納德•飛龍(Bernard Phelan)將佳拉米園(Clos de Garramey)和世家園(Domaine Segur)兩個葡萄園合并而創立了本酒莊。之后,伯納德的兒子弗蘭克(Frank)又將產業發展壯大,并于20世紀初將酒莊的名稱改為“飛龍世家酒莊”。在莊主的精心照料下,飛龍世家酒莊以其優雅、細膩、溫和風格的葡萄酒聞名于世。1985年,加丁內(Gardinier)家族收購了該酒莊,并一直經營至今。

      飛龍世家酒莊目前的葡萄園面積為70公頃,其中有55%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有43%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,1% 的土地用來栽培味而多(Petit Verdot),還有1%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet Franc)葡萄。當葡萄達到理想的成熟狀態后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會通過傳統方式進行發酵。發酵得來的葡萄酒會再在60%新的法國橡木桶中熟成16-18個月,最后在酒莊內裝瓶。

      飛龍世家酒莊共出產三款干紅葡萄酒,即正、副(Frank Phelan)牌,以及一款主要采用較好葡萄園的赤霞珠釀制而成的飛龍世家伯尼干紅葡萄酒(La Croix Bonis, Saint-Estephe, France),目前的年平均產量為20萬瓶。
     

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