多爾莎卡本內(Cabernet Dorsa)

典型香氣：黑醋栗、櫻桃、青椒

起源：

多爾莎卡本內（Cabernet Dorsa）是一種原產于德國的紅葡萄品種，1971年誕生于德國巴登-符騰堡（Baden-Wurttemberg）研究中心。該品種是丹菲特（Dornfelder）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）雜交的結果，同多利安卡本內（Cabernet Dorio）是同胞關系。2004年，該品種被正式列入德國種植的葡萄品種名單。

品種特征和生長條件：

多爾莎卡本內抽芽早，成熟期適中，其果實顆粒小，糖分含量普遍偏高，屬于高產的葡萄品種，且產量穩定。該品種極易受霜霉病的侵襲。

主要種植區域和特色：

2006年底，多爾莎卡本內在德國的種植面積約為230公頃，其中部分種植區域還處于實驗性種植階段。用多爾莎卡本內釀造出來的葡萄酒酒體飽滿，單寧緊致，展示出與其雙親類似的水果風格及架構，帶有明顯的黑醋栗氣息。在萊茵黑森（Rheinhessen）、摩澤爾（Mosel）、那赫（Nahe）、法爾茲（Pfalz）、巴登和符騰堡地區，該品種被用來釀造單一品種葡萄酒，具有極大的發展潛力。

此外，該品種在瑞士和瑞典也有極少量的種植。