黑斯班尼詩(Black Spanish)

典型香氣：黑色水果和香料

起源：

關于黑斯班尼詩（Black Spanish）的起源，說法不一。據說，該品種是由夏葡萄（Vitis Aestivalis）與歐亞葡萄（Vitis Vinifera）雜交而來的。該品種很可能起源于美國薩瓦納河（Savannah River）附近的麥科米克縣（McCormick County），在當地，種植著本土的夏葡萄，而在1730-1780年間，許多來自法國的胡格諾派（Huguenots）教徒都在此定居，他們引入了歐洲葡萄品種，因此黑斯班尼詩很有可能是在此期間雜交而來的。在早期，該品種的名字為“Black Spanish”。之后，黑斯班尼詩被帶入密西西比州（Mississippi），被當地的西班牙人稱為“Jacques”，因此有了別名“Jacquez”。

品種特征和生長條件：

黑斯班尼詩的果串疏松，大小中等或偏大，其果肉呈紅色。該品種成熟時間適中，產量中等，對皮爾斯病害（Pierce’s Disease）有較強的抵抗力，但卻容易受黑霉病和霜霉病感染，在夏季易腐爛。黑斯班尼詩對土壤要求較高，適合在較厚的沙質土壤中生長。

主要種植區域和特色：

法國

在19世紀末到20世紀中期，黑斯班尼詩作為混釀品種在法國南部非常受歡迎。1935年以前，該品種還是教皇新堡（Chateauneuf du Pape）的法定品種，但之后其他雜交品種的出現逐漸取代了黑斯班尼詩。目前，在塞文山脈（Cevennes）還有一些黑斯班尼詩的百年老藤。

美國

黑斯班尼詩曾經在美國的德克薩斯州（Texas）被廣泛種植，用以釀造圣餐葡萄酒（Communion Wine）。2008年，該品種在德克薩斯州的種植面積僅剩53公頃，在這里，黑斯班尼詩也常被用來釀制波特風格葡萄酒（Port-Style Wine）以及餐酒。如今，采用黑斯班尼詩釀制的波特酒在當地十分盛行，展現出香料和黑色水果的風味特征。

巴西

黑斯班尼詩在巴西的種植面積最為廣泛。2007年，該品種在南里奧格蘭德州（Rio Grande do Sul）的種植面積達1,397公頃，主要用于生產果汁、果凍及廉價的半甜葡萄酒。