灰特蕾(Terret Gris)

典型香氣：礦物質

　　起源：

　　灰特蕾（Terret Gris）是特蕾的顏色變異品種。特蕾是朗格多克（Languedoc）產區最古老的葡萄品種之一，很可能起源于法國南部的埃羅省（Herault），在當地已有很長的種植歷史。根據雷佐（Rezeau）的研究，關于特蕾的記錄可能最先于1619年出現在卡爾卡松（Carcassonne），隨后的1639年和1676年也有相關記載，但這些記錄的準確性有待考證。可信度較高的最早記錄來自于朗格多克，出現在1736年。

　　品種特性和生長條件：

　　灰特蕾的萌芽期和成熟期較晚，通常采用短枝修剪的修剪方式，但樹形可修整為垂直分布形和灌木形。其產量豐富，果串大，顆粒大小適中。灰特蕾易感染白粉病和霜霉病，且易受葡萄蔓蛾的侵害，還容易被曬傷。

　　主要種植區域和特色：

　　灰特蕾曾是法國朗格多克地區種植最廣的葡萄品種，1958年的種植面積達到8,130公頃，用于釀造葡萄酒、味美思（Vermouth）和生命之水白蘭地（Eaux-de-vie）。但如今，其數量銳減，2008年的面積僅有104公頃。灰特蕾既可釀造單一品種葡萄酒，也可與國際品種混釀，但在南羅訥河谷（Southern Rhone）和朗格多克的法定產區葡萄酒中所占比例較少，可能出現在卡西斯（Cassis）、派勒特（Palette）、米內瓦（Minervois）、科比埃（Corbieres）葡萄酒的調配中。灰特蕾葡萄酒酒精含量適中，即使在炎熱氣候下也能保持清新的酸度，其香氣濃郁復雜，帶有礦物質氣息，經過橡木桶后還能展現出奶油蛋卷和松露的香氣。