法國十大白葡萄品種大揭榜

法國是經典的葡萄酒生產國。說起這里的葡萄酒，自然也得談談葡萄品種，以下便是法國十大白葡萄品種清單。

第一名：白玉霓

在法國十大白葡萄品種榜單上，位居榜首的是白玉霓（Ugni Blanc）。該品種在法國的總種植面積約為9萬公頃。它主要種植在法國干邑地區及盧瓦爾河谷等地，是法國用于釀制白蘭地的三個著名品種之一。在干邑產區，白玉霓常被稱為“圣埃美隆（St-Emilion）”。白玉霓萌芽晚，成熟晚，植株長勢強，產量高，釀制出的葡萄酒口感略顯單薄，酸味十足。

第二名：霞多麗

在法國十大白葡萄品種榜單上，緊隨其后的是霞多麗（Chardonnay）。它的總種植面積約為3萬5千公頃。該品種屬于早熟葡萄品種，香氣并不濃郁，果味卻非常精細。采用霞多麗葡萄釀成的葡萄酒酒液呈淡黃色，清澈透亮，酸度適中，余味持久。在法國北部的夏布利，這里氣候較寒冷，霞多麗釀制出的葡萄酒酒體輕盈，酸度較高，帶有青蘋果和青檸檬香氣的葡萄酒，而在稍溫暖的法國勃艮第，霞多麗葡萄酒則會更多地呈現出柑橘類的香氣。

第三名：長相思

位居季軍的是長相思（Sauvignon Blanc）。該品種在法國的總種植面積約為2萬1千公頃。它鐘情于溫和的氣候，特別喜歡生長在石灰質土上。盧瓦爾河谷中部的桑塞爾（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）是法國最著名的長相思葡萄產區，寒冷的氣候讓這里的干白長相思葡萄酒具有很高的酸度，酒體適中，帶有適中的植物味。此外，該品種在法國的波爾多也表現得較出色，波爾多大部分頂級白葡萄酒都是由賽美蓉和長相思混釀而成的。

第四名：賽美蓉

榜單上第四名的得主賽美蓉（Semillon）。該品種在法國的總種植面積約為1萬5千公頃，主要分布在波爾多地區。該品種皮薄，在潮濕的環境下，容易滋生葡萄孢灰霉菌，是釀制貴腐甜酒的最佳對象。在法國的波爾多地區，它是著名蘇玳甜酒的主要原料。此外，賽美蓉也常與長相思葡萄混合釀制干型白葡萄酒。

第五名：勃艮第香瓜

勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）是法國十大白葡萄品種中第五名的獲得者。它的總種植面積略少于賽美蓉。從其名字可以看出，該品種起源于勃艮第地區，但它從十六世紀之后從勃艮第地區被移走了。目前，它主要分布在盧瓦爾河谷產區，勃艮第香瓜釀制的著名的密斯卡岱葡萄酒，是世界上最友好、最清爽的海岸葡萄酒的代名詞。

第六名：白詩南

白詩南（Chenin Blanc）以約1萬公頃的總種植面積位居榜單的第六名。該品種主要種植在法國盧瓦爾河中部地區，它或許是世界上最“多才多藝”的葡萄品種，既可用于釀制一些品質優、酒齡長的甜白葡萄酒，也常用來釀制一些初級餐酒。此外，它還可以用來釀制大量的起泡酒。

第七名：白歌海娜

緊隨白詩南的是白歌海娜（Grenache Blanc）。它在法國總種植面積為5千公頃左右，主要分布在露喜龍產區。在該產區，白歌海娜能釀制出酒體豐滿的葡萄酒，有的肥碩而柔順，而有些則緊實、富有當地風土特色且適合陳釀，如阿格利河谷上段所產的白歌海娜葡萄酒。此外，白歌海娜還是釀制教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）白葡萄酒的原料。

第八名：馬家婆

榜單上的第八名是馬家婆（Macabeo）。該品種在法國的總種植面積略少于白歌海娜，主要分布在法國南部。在露喜龍丘地區，早摘型的馬家婆可用于釀制個性不足的白葡萄酒或桃紅葡萄酒，也可與其他品種搭配為酒力強勁的紅葡萄酒提供活潑的口感（其比例可多達10%，桃紅葡萄酒中可達到30%）。遲摘型的馬家婆是露喜龍產區一種獨特天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels）的釀酒原料（甚至可以是唯一原料）。

第九名：灰特蕾

特蕾家族中的灰特蕾（Terret Gris）是榜單上的第九名。它的法國總種植面積2千公頃左右。該品種原產自法國的朗格多克產區，較晚熟，但能較好的保持其酸度。所釀葡萄酒酒體輕盈脆爽，芳香濃郁而清新。

第十名：白巴科

最后將要揭曉的是第十名的得主：白巴科（Baco Blanc）。該葡萄在法國的總種植面積略少于灰特蕾。該品種果實穗大而多，結構飽滿，在雅文邑白蘭地酒業中，占據重要地位，它蒸餾所得的白蘭地果香馥郁襲人。

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