玫瑰妃(Moschofilero)

典型香氣：玫瑰、紫羅蘭、葡萄和香料

　　起源：

　　玫瑰妃（Moschofilero）是一個起源于希臘的芳香型葡萄品種，在近20年重新得到人們重視，種植面積得以大幅增加。

　　玫瑰妃最先于1601年在伯羅奔尼撒（Peloponnese）中西部的曼丁尼亞（Mantineia）被提及。該名稱并非單指單一品種，而是指代一系列的克隆品種。這些品種可能另有自己的具體名稱，甚至性狀各異，但它們都有共同的基因組。它們的表皮顏色有白有黃，有黑有紅，但大部分是為粉紅或灰色，因此人們將這類品種統稱為“玫瑰妃”。據專家論斷，用不同的玫瑰妃克隆品種釀制得到的葡萄酒風格各異、品質不一。

　　玫瑰妃的常見別稱“Fileri”還被用于指代當地的一種鮮食葡萄。但是被人指出，這只是玫瑰妃的其中一個克隆品種，這個品種更適應肥沃的土壤環境，產量更高，果實顆粒更大。

　　品種特征和生長條件：

　　玫瑰妃的性狀（如果實酸度和含糖量）因克隆品種而異。但共同的特性在于，生命力旺盛而且高產。這一族系的品種晚熟，尤其是在高海拔地帶。

　　主要種植區域和特色：

　　玫瑰妃主要在原產地得到大量種植，尤其是在曼丁尼亞高地上。而自20世紀90年代以來，該品種大有復興之勢。在這個產區出產的葡萄酒，玫瑰妃的比例要達到85%以上。過去，在同一片葡萄園內，玫瑰妃經常是幾個克隆品種混種，但現在出現分開種植的趨勢。

　　用玫瑰妃釀制得到的葡萄酒酒體輕盈，口感清新，有較低酒精度（通常為11%）。但是，有些酒莊也在致力于打造酒體更加飽滿、風味更為濃郁的風格，通過混種取材、酒泥陳釀、部分經橡木桶等工藝，得到葡萄、花朵香氣更為突出的葡萄酒。他們還會通過延長浸皮、使用新橡木等工藝增加酒體，得到如奶油般的圓潤質地。

　　玫瑰妃也用于釀制桃紅起泡酒和甜酒，主要是為了增添香氣與清新感。2008年，玫瑰妃在希臘西部的種植面積達486公頃，是當地種植面積最廣的第四大葡萄品種。