葡萄園里為什么要種玫瑰？

春天葡萄藤緩緩抽出嫩芽、生長新枝，夏季的葡萄園綠意盎然、花序在陽光下搖曳生姿，秋季的葡萄園一片金黃、碩果累累，冬季葡萄藤又在銀裝素裹中休養生息，一年四季的葡萄園都有著如詩如畫的風景。而在一些葡萄園里，更有生長在葡萄藤行列末尾或周圍的玫瑰為葡萄園的美景錦上添花。這些種植在葡萄園里的玫瑰開花時節十分漂亮，但它們其實還有其他一些用處。

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對于酒農們來說，在葡萄園里種植玫瑰，是將玫瑰當做葡萄藤病害的早期預警器，從而降低葡萄藤感染霉菌和病害的威脅。這是因為，許多玫瑰品種的生長環境與葡萄藤相似，如對土壤的pH值、水分和養分等要求；與此同時，嬌弱敏感的玫瑰更容易感染葡萄藤常患的真菌性疾病，如霜霉病（Downy Mildew）和白粉病（Powdery Mildew）等，而且發病更早、更快。因此，在葡萄園里種上玫瑰后，酒農們可以通過觀察玫瑰是否染病，從而確定是否需要提前采取相應的預防措施或開展病蟲害防治工作。

龐特卡內古堡葡萄園（圖片來源：www.pontet-canet.com）

此外，葡萄藤和葡萄果實還容易遭受許多害蟲的破壞，而種植在葡萄園里或周圍的玫瑰，能夠為蜜蜂提供食物，為捕食害蟲的益蟲益鳥提供棲息之所，有效降低葡萄藤和果實受害蟲威脅的概率。而且，不少酒莊還會將玫瑰、薰衣草和迷迭香等植物與葡萄藤一同栽種，這些芳香的草藥散發的氣息可以驅趕許多害蟲，從而助力葡萄藤和果實健康成長。

玫瑰花出現在葡萄園的另一個原因，可以追溯至葡萄園普遍使用牛馬進行耕作的年代。種植在葡萄藤行列末尾的艷麗玫瑰不僅能夠為動物們指明前進的方向，玫瑰枝干生長的又尖又硬的小刺還能避免馬兒行到列尾時橫沖直撞，毀壞葡萄藤。

卓龍夢特酒莊的馬匹耕作（圖片來源：www.troplong-mondot.com）

由此可見，葡萄園中的玫瑰并不是可有可無的點綴，它嬌弱卻堅強，兼具觀賞性和實用性，作為葡萄園健康狀況的信號燈，有助于幫助葡萄藤和果實健康成長。雖然現在酒農們能夠依靠科技的力量很好地監測和預防葡萄園內的病害，不再需要玫瑰來預警，但仍有一些酒莊延續傳統，選擇在葡萄園內種植玫瑰。（文/Sherry）