紅貝爾薩(Hondarribi Beltza)

典型香氣：蘋果和草本

　　起源：

　　紅貝爾薩（Hondarribi Beltza）是廣泛種植于西班牙巴斯克產區（Pais Vasco）的一種紅葡萄品種。其名字來源于巴斯克產區內的小鎮宏達拉比鎮（Hondarribia），而“Beltza”在巴斯克語中是“黑色”之意。在巴斯克產區，紅貝爾薩也被叫作“Txakoli”或“Chacoli”，這是當地種植該品種的葡萄園的名字，同時也是當地最著名的查科麗（Txakoli）葡萄酒的名字。除此之外，紅貝爾薩還有多個別名，其中最常見的是“Hondarrabi Beltza”。

　　在葡萄園內，紅貝爾薩常常與品麗珠（Cabernet Franc）套種，DNA檢測也證實這兩種品種之間存在親子關系。除此之外，還有數據證明紅貝爾薩與費爾莎伐多（Fer Servadou）雜交培育出了大卡本內（Gros Cabernet）（該品種現已很少見）。故而，人們認為紅貝爾薩其實是卡本內（Cabernet）家族的一員。

　　需注意的是，在巴斯克產區內有一種名叫“白蘇黎”（Hondarrabi Zuri）的白葡萄品種，雖然其外文名和紅貝爾薩一樣都以宏達拉比鎮命名，但實際上該品種與紅貝爾薩沒有任何基因上的聯系。

　　品種特性和生長條件：

　　紅貝爾薩的枝葉和果串都較小，果串緊湊，果實大小中等，果皮厚且呈藍黑色。其果肉略帶顏色，十分柔軟，較難去梗。該品種生命力頑強，發芽早，故易受春季霜凍侵襲。成熟時間晚，一般要十月才能采收。

　　主要種植區域和特色：

　　據2008年的統計數據顯示，紅貝爾薩的種植面積僅為7公頃，幾乎全分布在西班牙北部的巴斯克產區。在這里，紅貝爾薩是釀造紅葡萄酒以及桃紅葡萄酒的主要葡萄品種，有時候會與白蘇黎一起混釀成桃紅葡萄酒。采用紅貝爾薩釀造的葡萄酒酒精度和酸度都很高，色澤濃郁，單寧豐富，香氣馥郁，帶有些許草本風味，與品麗珠略有相似。紅貝爾薩紅葡萄酒不易氧化，有著較高的品質和較好的陳年潛力。