森娜(Cienna)

典型香氣：薄荷和紅色水果

　　起源：

　　森娜（Cienna）是一種原產于澳大利亞的紅葡萄品種。1972年，安立夫（A J Antcliff）把西班牙的蘇莫爾（Sumoll）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）進行雜交，得出了森娜。當初用這兩種葡萄雜交的目的是為了得到一種能夠適應澳大利亞炎熱干燥氣候的高品質葡萄品種。森娜于2000年被正式培育。

　　品種特征和生長條件：

　　森娜是一種顏色較深，帶有薄荷和紅色水果香氣的紅葡萄品種。其產量高，適宜在溫暖的氣候條件下生長，溫暖的氣候條件能使其達到較好的成熟度，但單寧可能會過量。

　　主要種植區域和特色：

　　早期的實驗結果證明森娜適合種植于氣候溫暖的環境中，所以當時森娜被種植于澳大利亞天鵝山（Swan Hill）和羅賓韋爾（Robinvale）地區，結果發現其單寧有令人不愉快的抓口感。后來御蘭堡酒莊（Yalumba）嘗試把森娜種植于南澳氣候相對涼爽一點的拉頓布里（Wrattonbully），但是發現釀出的干型葡萄酒的單寧澀口。為了讓此款酒的單寧顯得圓滑，布朗兄弟酒莊（Brown Brothers）將其釀造成低酒精濃度的起泡酒。此款起泡酒果味濃郁，酸度自然，適宜在年輕時飲用，冰鎮后口感更佳。