卡拉多克(Caladoc)

典型香氣：紅色水果

起源：

1958年，在法國南部的蒙彼利埃（Montpellier）農業研究中心，保羅·特魯勒（ Paul Truel）使用歌海娜（Grenache）和科特（Cot）雜交出了卡拉多克（Caladoc），旨在解決葡萄開花座果不良的問題。結果，這個雜交品種十分成功，羅訥河谷（Rhone Valley）的種植商稱贊其為“不受座果不良影響的歌海娜”。據加力（Galet）記載，“Caladoc”一詞是“Galabert”（格拉伯特）與“Languedoc”（朗格多克）結合的縮寫體。格拉伯特是布什羅訥（Bouches-du-Rhone）的一片湖域，曾經種植著卡拉多克。

品種特征和生長條件：

卡拉多克屬于中晚成熟的紅葡萄品種，生命力一般。由于對座果不良具有很好的抗性，該品種的產量十分穩定。此外，其對灰霉菌和白粉病均有不錯的抵御能力。

主要種植區域和特色：

法國

2008年，卡拉多克在法國的種植面積約為2,449公頃。該品種在法國南部較受推崇，但法律并不允許其被用法定產區的葡萄酒中。就近年來的發展情況來看，卡拉多克的種植面積可能還會持續增長。用該品種釀造的紅葡萄酒酒體飽滿，酒色深邃，單寧突出。此外，卡拉多克也可用來釀造果味為主的桃紅葡萄酒。在普羅旺斯（Provence），也有酒莊釀造卡拉多克單一品種桃紅葡萄酒。

其他國家

20世紀80年代初，西班牙佩內德斯（Penedes）產區內的卡洛斯·伊斯塔瓦（Carlos Esteva）種植著0.33公頃的卡拉多克，如今卡拉多克的種植依然集中在此地區。2009年，該品種在葡萄牙的種植面積為1,115公頃，主要分布在里斯本（Lisboa）。在黎巴嫩和摩洛哥，人們會使用卡拉多克釀造單一品種葡萄酒。此外，該品種在阿根廷和巴西也有少部分種植。