瓦卡瑞斯|Vaccarese|瓦卡雷斯_葡萄品種

中文別名：

瓦卡黑斯、瓦嘉蕾、瓦卡雷斯、華卡希斯

外文別名：

Arzhente, Bakarezo, Bryun, Camarese, Camareze, Camarezo, Cameres du Gard, Kamaredyu Gard, Kamarez, Madeleine, Vacarese, Vacareze Blanc, Vaccarese, Vaccareso, Vaccareze, Vakarez

原產地：

法國

種植區域：

法國

典型香氣：紅色漿果、胡椒、香料

　　起源：

　　1538年，瓦卡瑞斯（Vaccarese）首次在法國的圣薩蒂爾南萊阿維尼翁（Saint-Saturnin-les-Avignon）被提及，而阿維尼翁（Avignon）附近地區的其他參考資料也有力支持了該地區是瓦卡瑞斯起源地這一說法。1806年，該品種的別名“Camarese”被首次提及，而“Brun Argente”這一名稱則等到1909年才首次出現。“Vaccarese”一名的使用主要見于教皇新堡（Chateauneuf du Pape）地區，“Camarese”主要見于加爾省（Gard）的舒斯克朗（Chusclan），而“Brun Argente”一名則在更大范圍的地區內使用。

　　在瓦卡瑞斯的幾個名稱中，“Brun Argente”中的“brun”意為棕色，意指其較深的果皮顏色，而“argente”意為“銀色”，指代葉子上的絨毛顏色；“Vaccarese”可能衍生自“瓦卡赫（Vaccares）”——法國卡馬爾格（Camargue）的一個地區；而“Camarese”則可能衍生自“卡馬雷（Camares）”——阿韋龍（Aveyron）的一個地區，該品種可能是從這個地區傳入加爾省的。

　　品種特征和生長條件：

　　瓦卡瑞斯的果串和果實顆粒較大，是一個多產的晚熟葡萄品種，需短枝修剪，適宜在炎熱、光照充足且較為低產的地塊上種植。該品種極易感染灰霉菌。

　　主要種植區域和特色：

　　2008年，瓦卡瑞斯在法國的種植面積僅12公頃，主要分布在加爾省的舒斯克朗。該品種在當地的名稱為“Camarese”，通常用于與歌海娜（Grenache）混釀成桃紅葡萄酒，其中瓦卡瑞斯所占的比例最多為20%，但一般低于20%。瓦卡瑞斯在教皇新堡產區雖是法定品種，但只有少數酒商如博卡斯特爾酒莊（Chateau de Beaucastel）和佩高酒莊（Domaine du Pegau）有種植并且僅用于混釀。盡管該品種在產區法規和法國官方注冊品種中使用的名稱是“Brun Argente”，該名稱與“Vaccarese”均很少出現在酒標之上。

　　采用瓦卡瑞斯釀造的紅葡萄酒通常酒體輕盈，帶有與神索（Cinsault）相似的紅色水果風味，以及胡椒和香料的氣息，其單寧結構與西拉（Syrah）相似。

瓦卡瑞斯(Vaccarese)