茵倫芬瑟(Ehrenfelser)

典型香氣：蘋果、梨子、紫羅蘭、西柚和白花

起源：

茵倫芬瑟（Enrenfelser）是原產于德國的一種較為優質的雜交白葡萄品種，它于1929年誕生在德國蓋森海姆（Geisenheim），是海涅·伯克（Heinrich Birk）利用雷司令（Riesling）和西萬尼（Silvaner）雜交而成。然而1998年的DNA檢測顯示，西萬尼并非為該品種的親本，因而茵倫芬瑟的另一親本目前仍未知。

品種特征和生長條件：

茵倫芬瑟能很好地抵抗病害和霜凍。其產量與雷司令相似，但果實的含糖量略高于雷司令，酸度則低于雷司令。

主要種植區域和特色：

德國

最初人們培植茵倫芬瑟，是希望培植出一個與雷司令相似，并能在更大范圍內成熟的品種，然而事實印證，這個品種雖然能更好地成熟，更高產，但其酸度不佳，因而釀造的葡萄酒不適宜瓶陳，也缺乏雷司令復雜的香氣。

據2012年的數據統計，茵倫芬瑟在德國的總種植面積為165公頃，主要集中在法爾茲（Phalz）和萊茵黑森（Rheinhessen）。然而，該品種在德國的種植面積不斷下降，部分原因是因為人們找到了一個更好的替代品——肯納（Kerner），此品種的酸度更高，環境適應性更強。

加拿大

1968年，茵倫芬瑟與雷司令一起被引進到加拿大西部不列顛哥倫比亞省（British Columbia）的歐肯那根谷（Okanagan Valley）產區，這2個品種也成為了歐肯那根谷第一批主要種植的歐洲葡萄。目前，茵倫芬瑟在歐肯那根谷產區的種植面積為30公頃。

其他區域

茵倫芬瑟在美國及澳大利亞也有種植。其中，美國的種植主要集中在加利福尼亞州（California）和紐約州（New York State）；而在澳大利亞的種植則集中在塔斯馬尼亞（Tasmania），該產區往往在茵倫芬瑟中加入賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）進行混釀，以提高葡萄酒的酸度和酒體。