杜麗茲(Durize)

典型香氣：草莓、黑莓和煙熏味等

　　起源：

　　杜麗茲（Durize）是源自于瑞士瓦萊州（Valais）產區的古老本土釀酒品種。DNA親本分析發現這個品種可能與意大利瓦萊達奧斯塔（Aosta Valley）的魯森（Roussin）有基因上的關系，但并未得出杜麗茲父系和母系葡萄品種的結論。

　　品種特征和生長條件：

　　杜麗茲在早到中期發芽，屬晚熟品種。該品種果串緊湊，果實顆粒較小，正如杜麗茲“Durize”在法語中的發音一樣，這種釀酒葡萄的外皮十分硬實。其生命力并不旺盛，產量不穩定，易感染白粉病，對缺鎂的土壤特別敏感，但耐灰霉病。

　　主要種植區域和特色：

　　杜麗茲只在瑞典瓦萊州的弗里村（Fully）和薩永村（Saillon）兩地種植。直到19世紀末期，這兩地仍是世界上杜麗茲種植面積最大的產區。而目前，其種植面積已少于2.5英畝。杜麗茲釀造的葡萄酒帶有輕微的煙熏味，偶爾會帶有香料、草莓和黑莓的香氣，單寧質樸，酸度清新。